伊森媽咪 × 親子日常

是不是很可愛的薯餅呢（笑）

上上週買了太多馬鈴薯，真的很怕發芽後就不能吃、浪費掉了，趕緊把它們通通變成冷凍薯餅，冰起來最放心～

————————【材料】————————

★ 中小型馬鈴薯 2顆（約350g薯泥）

☆ 無鹽奶油 10g

☆ 太白粉 25g

☆ 胡椒鹽 少許（看個人喜好，如果給小寶寶吃就不要加。）

————————【作法】————————

1.馬鈴薯去皮切厚片，放入電鍋內蒸熟。（外鍋約一杯水）

2.蒸熟的馬鈴薯，用筷子確認可以輕鬆穿透後，趁熱取出用壓泥器或叉子壓碎。

3.加入☆的材料混合均勻。

▼照片加太快了，一口氣全部丟進去了，變比較難拌均勻，哈哈哈！

4.利用保鮮膜將混合均勻的馬鈴薯泥桿至約1~1.5公分的厚度，再撒些手粉、利用餅乾模蓋出圖案。

5.攤平放入冷凍庫冷藏，冰硬後即可收入保鮮袋中。

————————【料理】————————

因為刻痕不像微笑薯餅那麼深，所以使用油炸、或者多油煎炸的話，五官會變得不明顯。

比較推薦噴一點點油後用烤箱烘烤、或者現在很熱門的氣炸鍋料理，比較能夠保持完整的長相，小朋友看了會更開心喲！