和我們一般在台超市買到的偏黃色咖哩塊相當不同，吃上一口馬上聯想到在日本當地吃到的咖哩飯，心中的回憶一擁而上，口感清爽但香氣濃郁不死鹹。
Ｅｔｈａｎ媽非常推薦上頭撒上大量起司絲去做焗烤，大大升級了它的美味，我的挑嘴妹妹吃了一口馬上說『這可以賣了耶！！』
材料 （約親子２人份）
豬絞肉 1/2盒（約２００ｇ）
胡蘿蔔 １／２根（尾端約８０ｇ）
洋蔥 １／２顆（約１００ｇ）
蒜頭 １～２顆
沙拉油 適量
水 ３００ｍｌ
咖哩塊 ２塊
作法
１．洋蔥、胡蘿蔔、蒜頭打碎（切末）。
２．熱油鍋，將洋蔥末炒至黃色後取出，同鍋子放豬絞肉進去炒香逼出油脂後，胡蘿蔔、洋蔥末加入拌炒。
３．倒入水煮滾後，用中小火慢慢將食材燉軟。暫時熄火加入咖哩塊和調味粉調味即完成。
４．焗烤作法；白飯鋪底，加入滿滿的肉末咖哩，放上喜歡的蔬菜增加營養，鋪滿美味起司進烤箱烤。
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