二月從日本買回來的兒童咖哩，一直捨不得將它煮完，沒想到原來台灣已經代理進來了！
已經沒有買不到的後顧之憂，這次大膽的拿來挑戰我最愛最愛的「咖哩麵包」，但不同於自己平時買的類型，這次要嘗試的是用「兒童咖哩塊」做出「烤的咖哩麵包」💕
沒想到一次成功，而且普遍大獲好評呢！（但是我家伯伯還是覺得少了油炸手續中的油脂吃起來少了什麼）
材料如下
🔶咖哩餡
🔸兒童咖哩塊 2~3塊（依個人喜好調整濃淡）
🔸水 150m
🔸沙拉油 少許
🔸豬絞肉 50g
🔸馬鈴薯 1/2顆
🔸胡蘿蔔 1/2根
🔸洋蔥 1/2顆
🔷麵包麵團
🔹高筋麵粉 250g
🔹砂糖 10g
🔹鹽 3g
🔹水 150g
🔹速發酵母 2.5g
🔹無鹽奶油 5g
裝飾
🔺麵包粉 適量
🔺牛奶 少許
🔺沙拉油 少許
影片
做法如下
前置作業：
🔺馬鈴薯蒸熟、去皮、壓泥
🔺胡蘿蔔與油蔥用食物調理機打碎（也可用切的）
🔺咖哩塊切小塊（可切可不切）
1.先完成咖哩餡，熱油鍋後，依序加入洋蔥、豬絞肉、胡蘿蔔拌炒。
2.加入水將材料完全煮透後，暫時熄火（避免咖哩結塊無法融解）加入咖哩塊
攪拌均勻，再加入馬鈴薯泥，小火慢煮至收汁。
煮好後放涼即可冰入冷藏備用，需要使用時取出畫切成八等份。
1.使用麵包機「麵團」功能完成揉麵與第一次發酵。
完成後取出並輕輕排出麵團內空氣，切成八等份後滾圓，放置10分鐘鬆弛時間（如果空氣乾燥最好蓋上濕布）。
2.將麵團用桿麵棍桿成橢圓形，挖1/8塊的咖哩餡包入，封口務必黏緊並朝下擺放，進行第二次的發酵約30~40分鐘（依溫度濕度影響而定）。
💡烤箱預熱190度
麵包上層刷上牛奶（或是蛋液）、沾麵包粉，再淋上1~2茶匙的沙拉油。
3.上下火190度烘烤20分鐘即可出爐囉！（每台烤箱狀況不一樣，最後5分鐘最好在旁邊看著）
美味的咖哩麵包就完成囉！
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