鐵鍋鬆餅配方百百種
我一開始是參考書局翻到的食譜
但覺得吃起來跟我心中的鬆餅口感有些差異
所以再降低麵粉的量（40g>>30g）
做出比較符合自己喜好的口感了♡
（兒子好像覺得沒差）


❤做法補上

👉🏻材料
▫雞蛋 1顆
▫低筋麵粉 30g
▫牛奶 60g
▫奶油 1小匙

可有可無的調味
▫有機砂糖 10g
▫雪鹽 1小撮

V前一天晚餐就先將材料量秤好了


👉🏻做法
1.鐵鍋放入烤箱預熱200度。
2.雞蛋打散，加入砂糖打至粗泡，再加入牛奶，麵粉，糖，鹽攪拌均勻。
3.用手套取出鐵鍋，加入1小匙奶油使其融化，轉動鍋子讓奶油均勻附著在整個鐵鍋。
4.將2.倒入3.中，再放入烤箱中200度烤15~20分鐘。
5.完成









👉🏻👉🏻家裡沒鐵鍋也可以用其他可以烘烤的安全容器代替。



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    伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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