❤#9m14d #無牙❤
蒸的（米）麵包
材料喇喇欸 蒸10分鐘 完成
有小麥過敏可以換成米粉會比較Q黏一些
偶爾偷懶一下
還給媽媽一個悠閒舒適的早晨😇
❤做法如下
👉材料-
- 低筋或中筋麵粉 50g
（可用米粉代替，會較Q黏）
- 奶 50g
（牛奶，配方，母乳都行）
- 無鋁泡打粉 2g（約1/2小匙再少一些）
- 蔬果丁 少許
如果有給小朋友吃甜可以加一些些糖
但我覺得沒必要😅😅
👉做法-
1.電鍋/平底鍋先預熱（先將水煮滾）。
2.準備蒸蛋糕用的紙模（下面最好有小碗之類的硬體撐著）/矽膠模/瓷杯。
3.將乾粉全部在空碗中混合均勻。
4.在1中加入水or奶or豆漿，攪拌均勻。
5.將混合好的粉漿倒入模子中，放上料，蒸10分鐘。
👉注意事項
蒸的時候務必要留縫，免得濕氣把蒸麵包弄得溼答答，黏呼呼的。
👉變化
我這次是加入熟的地瓜丁和玉米粒。
也可以加入蔬果泥變化成不同口味，
例如低粉50g，奶40g，胡蘿蔔泥10g，泡打粉2g
用10g的胡蘿蔔泥取代10g的奶。
材料的部分，
要特別注意一定要使用“無鋁”的泡打粉喲！
吃進過多的鋁，
不但增加腎臟代謝的負擔，
甚至可能會引發腦病變的疑慮。
幸好臺灣現在都有進口無含鋁的泡打粉，
我使用的是美國品牌，
一般烘焙材料行應該都會有，
成分標示清楚，沒有亂加。
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