家有個愛吃草莓的孩子，
所以就算平常只有一大一小在家，
也是一箱一箱的2.5斤草莓在買（笑）
快春天時，草莓價格更是降下來！
這時候最適合囤草莓來做果醬或點心了！
今天來分享Ethan很愛的草莓瑪芬〜
（媽媽也愛，因為一鍋到底超方便！）
100%使用新鮮草莓果粒製作，
烤出來的香氣非常實在啊！
【準備材料】
草莓（大粒）6顆 or （小粒）8顆
全蛋 1個
上白糖 50g
玄米油 3大匙
低筋麵粉 120g
無鋁泡打粉 1茶匙
【製作步驟】
1.烤箱預熱170度。
2.一半草莓切4刀，一半切小丁狀。
3.在攪拌盆中加入「全蛋+砂糖」攪拌，均勻後加入「玄米油」繼續拌勻。
4.加入「丁狀草莓粒」攪拌，並稍微施壓讓它果汁滲透出來（但不要完全打爛成泥）。
5.加入過篩「低筋麵粉+無鋁泡打粉」輕輕拌勻。
6.用湯杓裝入瑪芬模中7~8分滿，擺上「四角草莓」裝飾。
7.進烤箱，以170度烘烤20-25分鐘上色即可。
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