伊森媽咪 × 親子日常

不曉得有沒有從Ethan一歲就開始關注我們的朋友呢？

伊森媽曾經做過了１０ｍ寶寶也能吃的超軟嫩蘿蔔糕分享有人記得嗎？

 

現在雖然早就讓他跟著大人一起用三餐了，

但我們依舊以少化學添加物為主，市售方便的加工食品還是會特別小心。

 

今天要分享的「飛高糕蘿蔔糕」就是皆無防腐劑、無味精、無人工添加物的好物，

而且它們還特別採用有機蘿蔔、銀川有機在來米粉來製作，

官網上都有提供有機農產品認證證書、SGS檢驗證書、並投保2000萬產品責任險。

＜本篇為飛高糕提供試吃　實際體驗分享＞

 

外盒的包裝設計附有提繩就像是一個小禮盒，

搭配上紅色的封條很有喜氣，很適合逢年過節送禮呢！

吃完也可以留著給孩子當玩具使用，Ethan自個兒開心的提著說要去買菜了呢！

 

他們家蘿蔔糕裡都沒有放防腐劑，冷藏只能夠放7天，

所以訂單完成後才會安排手工生產製作，訂購後約2-4周才會出貨喔！

 

封條的部分則有清楚標示品名、成分、過敏物、營養標示、有效期限等。

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打開外盒後，就可以看到那滿滿的櫻花蝦餡料啦！

蘿蔔糕以鋁箔盒裝盛，外圍再用真空包裝來保鮮，算是很方便的設計呢！

 

 

把蘿蔔糕倒扣出來真的要稍微小心一點才行！

因為它的成分可是有高達３０％的蘿蔔在裏頭，

蘿蔔糕整體除了餡料超多外，還相當地軟嫩（但不鬆散）！！

一不小心可能會碰歪了邊緣喲！

原以為是餡料都浮在表面，結果切開來看也是滿滿的餡料呢！

因為是直接在鋁箔盒內蒸熟，所以蘿蔔糕切片呈現了富士山的形狀，真的是超可愛　：）

 

 

伊森媽其實是小孩出生後才開始進廚房，料理功夫還很差，

所以習慣在蘿蔔糕上灑上薄薄一層麵粉來防沾黏與破裂，我覺得這招滿好用的！

先用少量的油熱油鍋，再慢慢地將蘿蔔糕從旁邊滑進去，

別像我一樣粗心地把手給燙出一個水泡啦！！

蘿蔔糕一下鍋就可以聞到櫻花蝦的香氣陣陣飄散過來，超香！

這時候伊森媽就開始流口水了，好餓呀～

煎的途中絕對不要翻來翻去喲！軟嫩的蘿蔔糕可是會散掉呢！

從側面觀察煎到金黃色時，在翻面即可。

 

煎得金黃香脆的蘿蔔糕，連最近不愛吃飯的Ethan都忍不住吃了好幾塊呢！

這蘿蔔糕本身就有恰到好處的調味，

白蘿蔔的自然鮮甜、櫻花蝦和臘腸的香、還有糖、鹽、胡椒粉的鹹甜，

是一款完全不需要再沾醬就能夠津津有味品嘗的港式蘿蔔糕喲！

 

內含高達３０％的蘿蔔，所以口感真的是好軟嫩，還吃得到一絲一絲的蘿蔔喲！

完全不輸給自己在家做的真材實料！

唯一要注意的是不要吃到太涮嘴，一口氣吃掉一整條了喲!!

因為它是有調味+口感軟嫩的蘿蔔糕，一次吃超過一條可能會膩口喔!!

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另外，伊森媽還特地挑了一款不辣的「頂級XO干貝醬」（大辣／小辣／不辣）要來和Ethan一起共食，

 

 

ＸＯ醬跟蘿蔔糕的成分一樣都是無防腐劑、無味精、無人工添加物。

但有多一樣雞湯粉，這個部分媽咪們可以自己斟酌要不要分小孩食用。

 

和我們一般吃到加了很多小魚乾的ＸＯ醬不同，

可以看到它除了最上層一層淺淺的油外，

可以看到裡面滿滿的都是較高價的干貝絲和蝦米呢！

 

 

由曾待過神旺飯店、天成飯店等２０年經驗的港點主廚，

堅持自己親手以純手工方式製作出來的干貝醬，

口味拿捏得恰到好處，不會過重，

不論是拿來搭配蘿蔔糕、白飯、拌麵、炒菜都相當適合喲！

 

 

隨手拿出家裡冰箱的高麗菜，洗一洗、切一切，

直接用ＸＯ醬的油來稍微爆香一下，

加入高麗菜大火拌炒，

 

最後在挖一匙美味的ＸＯ醬放在上頭，

完全不需要再添加其他調味，

就是一盤色香味俱全的ＸＯ醬炒高麗菜了！

 

最後在簡單準備一個海帶芽湯，

就能夠輕輕鬆鬆完成一餐囉！

孩子吃得開心，媽咪也準備的輕鬆，偶爾簡單過生活也很棒呢！

 

 

 

也想試試有機蘿蔔糕和頂級ＸＯ醬美味的人可以到官網了解更詳細的資訊喲！

飛高糕官網：https://www.flygogo.com.tw

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