伊森媽咪 × 親子日常

之前手癢亂買了一堆冷凍派皮，結果發現我自己幾乎不吃這東西啊～～～

拿來跟逢年過節做糕點剩的傳統紅豆餡湊做一起，意外的非常對味！而且超簡單呢～小朋友可以自己做喲！

首圖上方是在家簡單烘焙點心：珍珠糖司康

【材料】

• 現成冷凍派皮 1片

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來分享我家很愛的基礎司康配方與做法～這次還有加入脆口的珍珠糖，不僅外觀很可愛，小朋友很愛喲！

首圖下方是懶人清冰箱點心：紅豆脆脆棒

【乾料】

• 低筋麵粉 200g

• 高筋麵粉 50g

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是不是很可愛的薯餅呢（笑）

上上週買了太多馬鈴薯，真的很怕發芽後就不能吃、浪費掉了，趕緊把它們通通變成冷凍薯餅，冰起來最放心～

————————【材料】————————

★ 中小型馬鈴薯 2顆（約350g薯泥）

☆ 無鹽奶油 10g

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炎炎夏日就該來上這道甜品🍨
一起親子DIY「芒果優格奶酪」拯救夏天吧☀💫

奶酪不夠清爽？奶酪還加鮮奶油？奶酪少一味？
由撩媽王的小屁孩Ethan手把手教會你（誤）！

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新的一年又要來囉～不妨趁著過年之際帶孩子們一起來做年糕吧！

影音版

配方【紅豆黑糖年糕】

糯米粉 200g
熱水 200ml

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不知道有沒有人跟我一樣喜歡居家烘焙，但卻超討厭弄髒雙手呢? (特別是黏與油)

今天用了超簡單的方式製作看似複雜的檸檬塔，使用食物調理機製作甜塔麵糰、Vitantonio烤製塔殼，簡單的美味配方，讓我們不須額外購買塔模也能做出美味檸檬塔悠!

食譜【塔皮】
低筋麵粉 250g
糖粉 90g

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萬聖節做膩了鬼鬼、南瓜、巫婆手指造型餅乾

就來塊「木乃伊蘋果派」吧🍎

Ethan回家看到這些木乃伊軍團，用閃亮亮的眼神追問我：「這是送給我的禮物嗎？」😍🎁

怎麼那麼可愛😆😆😆

材料

冷凍派皮 2張

蘋果 1/2顆

二砂 1大匙

檸檬汁 1大匙（怕酸的人可改1/2大匙）

肉桂粉 少許（一個人喜好添加）

準備

冷凍派皮退冰

烤箱預熱190度

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《平民燕窩♥紅棗枸杞銀耳湯》

前幾天逛超市看到漂亮的新鮮白木耳，想到最近膝關節跟皮膚都很缺膠原蛋白（笑），所以手刀搶購了一盒。

紅棗枸杞白木耳湯是一年四季都很適合食用的滋補養顏甜品。 其中，白木耳熱量低、又富含膠質，尤其適合怕胖、愛美的人食用。 

用新鮮的白木耳燉煮甜湯相當方便〜除了營養保留更多外，還能夠快速煮出濃稠膠質，不怕像乾燥白木耳那樣煮了半天還是脆脆口感，老人小孩吃也很好呦！

週末吃了太多外食，我就把冷藏銀耳湯當作早餐吃，一餐一罐無負擔💕

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其實跟耶誕夜、情人節等相比，我最愛的西方節日是童趣十足的萬聖節呢！

大人們穿扮各式變裝，爭妍鬥豔的走在都市街頭，也許來兩杯調酒。

孩子們則變身為小小妖怪，沿街喊著「trick or treat」，蒐集媽媽平時不給吃的糖果。

是個大家都可以盡情享受樂趣的節日。

所以對我來說只要一進入10月，就是開始準備過萬聖節的氣氛啦！

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鳳梨酥的食譜其實網路上已經滿天飛了，就連烘焙材料行的牆壁上都有教大家配方和做法📝
不過我想大家應該也會有和我一樣的問題…

✔一年只有一次 只想做樂趣 不想多花錢
✔不想特地買少用的烘焙材料

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