寶寶今天感冒反覆發燒
我不廢話
先簡單po上喲!
👉🏻材料
✔蛋黃糊
▫蛋黃 2顆
▫牛奶 10g
▫玄米油 20g
▫有機砂糖 10g
▫低筋麵粉 40g
▫胡蘿蔔 50g
(生的切50g蒸過後會剩45g左右喲!)
✔蛋白霜
▫蛋白 2顆
▫有機砂糖 20g
👉🏻做法
✔烤箱預熱170度。
1.胡蘿蔔蒸熟,放冷,切碎。
2.將蛋黃糊的材料秤量好後攪拌均勻至稍微泛白。
3.蛋白+砂糖用電動攪拌機打至硬性蛋白。
4.將蛋白霜挖1/3至蛋黃糊攪拌均勻,使其質地接近,再將它倒回蛋白霜內切拌均勻。
5.入模,170度烘烤10分鐘,轉150度烤30分鐘。
💕烤好出爐要倒扣喲!
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