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🌸#自製藜麥蛋餅皮 ~ #佐莫札瑞拉起司 🌸

蛋餅皮做好可以冷凍
早餐不知道要煮什麼時來一張超方便!
連老公都愛吃 <3

等下次老公休假時要再來做一批 😍



❤食譜補上


👉🏻材料:
▫中筋麵粉 4大匙
▫玉米粉 1大匙
▫水 7大匙
▫藜麥 1茶匙

雞蛋 1/2顆(我餅做小小張而已)
莫札瑞拉起司半片



👉🏻做法:
1.起一鍋滾水放入藜麥滾15分鐘後撈起瀝乾放涼。(或是加1.5倍水量進電鍋蒸熟)
2.將中筋麵粉,玉米粉過篩,和7大匙水&藜麥混合均勻。
3.開中火,預熱蛋捲模(👈🏻超好用!),倒入一匙粉漿後馬上緊壓模子並翻面數秒,確認成型後即可拿出放涼。

       or… 3.
開小火,倒入一匙粉漿到不沾鍋中,旋轉鍋子讓粉漿均勻,兩面煎熟


4.在熱鍋內加入散蛋&起司,放上蛋餅皮,翻面捲起,煎到洽洽的即可。


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