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🌸#自製藜麥蛋餅皮 ~ #佐莫札瑞拉起司 🌸
蛋餅皮做好可以冷凍
早餐不知道要煮什麼時來一張超方便！
連老公都愛吃 <3
等下次老公休假時要再來做一批 😍
❤食譜補上
👉🏻材料：
▫中筋麵粉 4大匙
▫玉米粉 1大匙
▫水 7大匙
▫藜麥 1茶匙
雞蛋 1/2顆（我餅做小小張而已）
莫札瑞拉起司半片
👉🏻做法：
1.起一鍋滾水放入藜麥滾15分鐘後撈起瀝乾放涼。（或是加1.5倍水量進電鍋蒸熟）
2.將中筋麵粉，玉米粉過篩，和7大匙水&藜麥混合均勻。
3.開中火，預熱蛋捲模（👈🏻超好用！），倒入一匙粉漿後馬上緊壓模子並翻面數秒，確認成型後即可拿出放涼。
or… 3.
開小火，倒入一匙粉漿到不沾鍋中，旋轉鍋子讓粉漿均勻，兩面煎熟
4.在熱鍋內加入散蛋&起司，放上蛋餅皮，翻面捲起，煎到洽洽的即可。
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