進入8m後
漸漸增加主食的變化了
這次加入的是近年造成熱潮的主食-藜麥
自己試吃覺得沒有特殊味道
口感噗滋噗滋粒粒分明
很適合我兒子
他是個偏愛有口感的孩子👶
💡維基百科💡
藜麥（學名：Chenopodium quinoa），又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的一年生穀類植物，其種子可食。糧食穀物大多屬於禾本科，但是藜麥屬於藜亞科，所以被稱作「假穀物」。
現在藜麥因為其營養價植和商業炒作，被視為一種超級食物流行於全世界。其種子含有必需的胺基酸像離胺基酸和多量的鈣，磷，鐵等。收割後，種子需要處理以去除含有苦味的皂素的外層。藜麥種子的一般烹飪的方式和米相同, 而且可以被使用在廣泛的菜餚中。
藜麥不含麩蛋白，適合麩蛋白過敏的人食用。由於未含有皂苷，味苦，所以應清洗後再食用。可以像煮大米一樣煮熟了才吃。或是泡水發芽後如早餐麥片般食用。
這次嘗試的新食材是紅藜麥
💡哪兒有賣呢？
👉👉有機商店，部分烘焙材料行
❤Day1吃什麼呢??
👉👉香蕉蘋果藜麥泥 / 綜合蔬菜粥
♡香蕉蘋果泥
香蕉1/3根，小蘋果1/2顆，藜麥少許
香蕉用叉子壓泥待用，蘋果去皮丟到粥裡面煮爛後壓泥（煮過就不會變色了），藜麥和水1:1.5蒸熟，再將以上處理好的食材混合即可。
♡綜合蔬菜粥
胡蘿蔔，洋蔥，蘋果，高麗菜，地瓜葉，白米飯
全部切碎熬粥，米+大量水＞胡蘿蔔，洋蔥，蘋果＞高麗菜＞地瓜葉，煮到水份收到妳要的濃稠度。
❤Day2吃什麼呢??
👉👉馬鈴薯地瓜藜麥餅 / 水炒蒜末小白菜
♡馬鈴薯地瓜藜麥餅
馬鈴薯:地瓜=1:1，藜麥少許
馬鈴薯，地瓜，藜麥+水，一起進電鍋蒸熟，馬鈴薯跟地瓜去皮，用叉子壓泥混合，搓圓壓餅，沾上少許的日本太白粉後進烤箱烤5~10分鐘讓表皮成形。
♡水炒小白菜
蒜頭，小白菜
鍋內加少許水加熱，沸騰加入切碎的蒜末，等香味出來再加入切碎的小白菜。
❤Day3吃什麼呢??
👉👉藜麥菜菜粥
♡藜麥菜菜粥
白米，糙米，藜麥，洋蔥，胡蘿蔔，高麗菜，大陸妹，，等綠色蔬菜
全部切碎熬粥，白米+糙米+藜麥+大量水＞根莖類＞葉菜類，熬煮到糊化收汁。
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