目前分類:baby 2~3歲 餐點&點心 (24)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要



《平民燕窩♥紅棗枸杞銀耳湯》

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

721427.jpg
 
 
我一直以來都是以樸素的麵包為主,很少做這類的台式麵包,這次來婦女館的烘焙課學學如何做台式香蔥麵包了,不像外頭的蔥麵包只有很稀疏的幾朵蔥花,自己在家做可是想加多少盡量加呢!
 
趁著還有記憶趕快做個筆記下來,之後有機會在家再來試一次❤
 

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()




參考我最愛的張老師「蜂蜜海綿蛋糕球」配方,在家改用戚風模試試!

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()




近年在日本瘋傳的夏季甜點九龍球❤💛💚

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()




今年芒果盛產,家人竟然整箱買回來,都吃膩了還吃不完。

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



前幾天下午失心瘋
突然想要做兩種口味的饅頭:

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 
雖然跟之前分享的草莓優格麵包一樣使用優格取代液體
但這款加入了全麥粉和裹了層燕麥碎屑
所以口感變得紮實了許多!
比較有粗食的感覺(笑)

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P1290358.JPG
 
做了草莓果醬後
就開始想能不能將它做成什麼點心呢?
 
後來看到日本料理網站有這款“不需要”加吉利丁、果凍粉等材料的白色布丁。
研究了一下做法,發現其實像我們之前分享過的港式燉奶,但是多了動物性鮮奶油的成分,讓他口感更為濃郁滑順。
文章標籤

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 
 
好吃的草莓產季到了最尾聲了
價格總是很漂亮
最適合多採購一些拿來做果醬了 :)

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



吃pizza常常覺得罪惡感嗎?
想吃pizza卻因為小孩盯著根本吃不下去嗎?
那乾脆就一起吃吧!

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()




不曉得大家有沒有聽過「海蒂白麵包」呢?

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()




這次名字取得很長

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()





伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



Ethan最近完全迷上了麵包超人❤
而兒子狂的媽咪當然義不容辭的跟他一起瘋了
這款麵包超人在造型麵包/饅頭類內中

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



上次去親子館上課 

學做「一歲即可吃的湯圓👶」

但可惜老師不提供配方與比例 僅示範做法

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

P1170668.JPG

 

一般來說cream cheese如果不隔水加熱的話,都非常難操作、會攪到手斷掉(尤其是冬天⛄❄)
但是這次Ethan媽用「果汁機」挑戰的方式完全沒有這個困擾呦!
不費吹灰之力就輕輕鬆鬆完成呢😎

 

文章標籤

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P1160857.JPG

這款Ethan母子都滿喜歡吃的,Ethan甚至比較喜歡這種豐富的口感,勝過甜味的兒童咖哩呢!

 

 

 材料 (約親子2人份)

梅花豬肉片 1/2盒(約100g)

胡蘿蔔 1/3根(頭部)(約80g)

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P1160997.JPG

 

這道超簡單的懶人料理在Ethan媽心中有極高地位,除了做法簡單快速、營養美味外,熱呼呼且帶有濃濃奶香味的湯品甚至能夠溫暖人心呢!

這款不論吃或聞起來都沒有它牌奶油塊濃烈鮮甜,取而代之是相當溫柔的奶香味與柔和口感,建議蔬菜燉到入口即化和奶油白醬會跟搭悠!

 

 材料 (約親子2人份)

海瓜子(蛤蜊) 15粒

文章標籤

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P1150383.JPG

 

和我們一般在台超市買到的偏黃色咖哩塊相當不同,吃上一口馬上聯想到在日本當地吃到的咖哩飯,心中的回憶一擁而上,口感清爽但香氣濃郁不死鹹。

Ethan媽非常推薦上頭撒上大量起司絲去做焗烤,大大升級了它的美味,我的挑嘴妹妹吃了一口馬上說『這可以賣了耶!!』

 

 

 

文章標籤

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

P1160608.JPG

 

ハヤシライス原意為日式牛肉燴飯, 它是以Demiglace sauce為醬料基底, 通常是以牛肉和蘑菇為主要食材. 是日本洋食中非常普遍和受歡迎的一道料理。但因為Ethan媽家沒有吃牛肉的關係,今天改以容易入口的豬肉來製作這道餐點。

 

Ethan媽覺得這款醬塊算是味道較重的一款,油脂似乎也比較豐富一些,差不多的食材量一大搭配兩塊醬塊,這道則明顯感受到濃郁的口感,一口先是厚實的番茄味道在口中散開,吞下後才有甘甜餘味,在口感上和咖哩有相當的不同。不喜好番茄味的Ethan媽打算將它排擠在外(主觀來說不喜歡,但客觀來說吃得出來不難吃。),但是意外地Ethan接受度頗高,自己扒起了飯來。

 

文章標籤

伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

1 2