伊森媽咪 × 親子日常

每位美廚娘廚房中，都一定會有一組小V的多功能鬆餅機，今天則要開箱簡約素雅的「Vitantonio 手持攪拌棒五件組 奶油白 VHB-20B-W」給大家看喲！

高瘦輕巧的攪拌棒，現在流行的質感杏色調，可以單換刀片的設計更是省空間，喜歡極簡風的廚房愛用者，而且特力集團總代理有提供 1 年保固，用得更安心。

文末我還會分享兩道使用Vitantonio 手持攪拌棒製作的寶寶副食品給大家〈酪梨蘋果米泥〉、〈綜合蔬菜鮭魚餅〉，千萬不要錯過囉！

不得不說這組真的非常省空間～除了外觀走極簡風格外，配件也是設計得簡約時尚，去蕪存菁，收納方便，非常適合斷捨離的人。

這組除了奶油白外，還有熱情紅也滿好看的，但我100%是白色家電控，所以如果有白色系的話絕對必選它。

▼內容物包含：主機、攪拌棒、攪拌杯、收納盒（攪拌刀片、打蛋器、拆卸工具）、切碎器（含杯）

◆ 主機＋攪拌棒＋攪拌杯：攪拌棒可以搭配兩款刀片使用，包含了「攪拌刀片」和非常特別的「打蛋器」。

「攪拌刀片」適用在打副食品泥類、濃湯等，「打蛋器」則可以打發蛋白、鮮奶油，適合烘焙做糕點時使用。

不同於一般市面的電動打蛋器造型，它的打蛋器是可以裝在攪拌棒上的圓片狀，使用時更不容易噴濺。

使用上也非常簡單，將要使用的刀片壓入攪拌棒內即可，記得要稍微用力一點確認有壓到底。

拆卸時則是需要用到所附的拆卸工具，利用槓桿原理將它撬開即可取下，但記得一定要將攪拌棒「朝下」或「非面向自己」較為安全。

個人私心滿喜歡這種設計，清潔時能夠清楚看到刀片內側才放心。

◆ 主機＋切碎器：這組的切碎器屬於輕巧的中等尺寸，凡自香料～小家庭備菜都適用。

切碎器是沒有刻度的，我的經驗是差不多食材量要抓在500ml內比較好。

我家廚房的插座離備料台和爐具組比較遠，常常得特地將料理與調理器具一起搬到插座附近才能使用，久了總會覺得麻煩。

這組的電線長度有 1.7 公尺，即使插座比較遠一些，也能夠使用。

回想起五年前第一胎時，我真的每天非常努力製作寶寶副食品給Ethan吃，但第二胎開始真的會想偷懶一下，畢竟平常要處理的事實在太多了。

所以我家菲菲目前是以購買市售冷凍副食品為主，但如果家裡有不錯的食材時，我也會順手拿來打泥和她一起享用～方便又快速。

像是今天要分享給大家的這道〈酪梨蘋果米泥〉，就是我們曾在市售副食品中吃過的口味，她當時的反應是非常喜歡，因此當我買到好吃的酪梨時，馬上想到也要打一份讓她大快朵頤。

作法相當簡單，直接將三種食材通通放入攪拌杯中，再倒入少許飲用水攪拌即可。

像是菲菲現在五個月多大，已經吃了一個半月的稀泥副食品了，所以已經有點吃膩，喜歡帶有點顆粒的濃稠口感，所以我就會故意減少水量，並保留米粒。

如果你們家中的寶寶月齡較小，或者偏好細緻口感的話可以一邊打一邊加水調整至符合寶寶喜好的濃稠度與細緻度。

Vitantonio手持攪拌棒具有八級轉速，1速為低轉、8速為最快。

這天菲菲剛好有點小感冒，心情不太美麗，所以不太願意自己玩耍睡覺，我只好背起來行動，於是就選擇了馬達聲音小於60分貝的低轉速 ，不需擔心製作副食品時不小心吵醒寶寶。

不僅外型瘦長，重量也僅470g，手持輕巧好拿取。

寶寶睡得夠，醒來吃副食品時的心情自然好囉！

現在網路上盛行各種BLW食譜=baby-led weaning（嬰兒主導斷食法）：

BLW從字面上來看，就是一反家長主導副食品的傳統，改由嬰兒主導副食品的選擇，就是「不再由家長餵食，而是讓寶寶自己抓食物吃」。

而我們則覺得放鬆心情、吃得健康快樂就好，所以偏愛黃瑽寧的折衷法：少量多樣化，讓嬰兒半自主斷食。

可以協助她吃吃泥、吃吃粥，也可以讓小寶貝自己去探索食物。

像這道〈綜合蔬菜鮭魚餅〉就很適合讓她用自己的小手去感覺食物，同時因為內容物都切碎了，所以不怕噎到。（但也比較容易捏爛，如果希望結實一點餅身的話可以加些粉類幫助）

1.首先，先將玉米粒削下、胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切片，再和青花菜四種食材一起進電鍋蒸熟。

2.蒸熟的食材和生鮭魚肉一起放入切碎器內，啟動主機將食材切碎至可以黏合的程度。

3.用兩支湯匙幫餡料塑型，以寶寶方便抓握的尺寸為佳。

4.無油或少油煎熟，或者連同底盤放入電鍋內蒸熟。

這次我們做了兩種版本，覺得使用平底鍋煎的蔬菜鮭魚餅比較堅固，用電鍋蒸的餅則較為鬆軟。

菲菲第一次看到專門為寶寶做的料理，很好奇的摸了許久。

接著似乎是聞到了食物的香味，知道東西是要放嘴巴裡的囉！

這次沒有加入粉類或者蛋液將餅身凝固到更紮實，但覺得這樣比較適合第一次嘗試BLW副食品的菲菲 (之前是吃泥/粥/水果塊) ♡

菲菲沒有吃完的綜合蔬菜鮭魚餅最後通通進了五歲Ethan哥哥的肚子中，他從小也是習慣吃低調味的食品，所以很喜歡呢～

如果你也喜歡這種極簡風格設計，或者易於收納的廚房家電，那Vitantonio手持攪拌棒就是很適合你的選擇。

◆ 粉專連結：Vitantonio Taiwan
◆ 攪拌棒五件組（奶油白）： https://pse.is/38kl8a
◆ 攪拌棒五件組（熱情紅）：https://pse.is/39qy34

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