((來自日本的安心美味)) Canyon兒童咖哩的９種變化大公開懶人包－伊森媽咪 × 親子日常

不知道大家有沒有忙到沒時間作飯？

或是一不留神就已經到了吃飯時間卻來不及準備呢？

大人自己還能用泡麵、零食、外食簡單果腹，但總是很難接受孩子吃如此沒有營養的一餐呢！

這種時候如果能有方便快速的選擇那該有多好～

Ethan媽每次去日本旅行最喜歡的就是窩在當地超市和育嬰用品店挖寶了，今年三月賞櫻行時也挖到了無化學添加的兒童咖哩回來，沒想到現在這牌子CANYON台灣也代理進來了！

它們的特色就是無添加化學調味料！無添加防腐劑！

使用大量的胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、鳳梨、香蕉等等，大量的天然蔬果增添甜度與美味！

能夠讓一家大小吃得安心又開心

在日本的媽媽圈裡是個口碑品呢

✔ 無添加化學調味料

✔ １歲以上幼兒即可食用

✔ 日本《給孩子們的危險食品與安全食品》書中評定最安全

✔ 日本《超市最強聖經》評比為大人也認可的美味第一名

✔ 專為兒童設計，使用大量蔬菜與水果作為基底，健康美味更加分

✔ 特製 3 人份容量更適合小家庭！

商品主要有兩部分 -

➤ 需要煮食的『塊』

兒童咖哩塊150g、兒童咖哩塊mini

奶油咖哩塊140g、奶油咖哩塊mini

水果口味咖哩塊150g、

大人味咖哩塊150g

燉菜湯塊mini

➤ 即食的『調理醬包』

兒童咖哩調理包100g

兒童咖哩調理包(淡路洋蔥口味)80g

兒童玉米濃湯調理包(淡路洋蔥口味)80g

兒童燉菜調理包80g

▼和一般市售的調理包／咖哩塊等相比，不見複雜的化學名稱，讓人吃得安心多了！

關於以上特色資訊媽咪們可以直接到網站中瀏覽，有詳細的介紹與內容物說明喲!

＞＞ https://www.cyberbuy.com.tw/ecommerce/%E6%8E%A8%E8%96%A6%E5%93%81%E7%89%8C/canyon.html

Ethan媽今天則是要和大家分享實際品嘗的心得和各種咖哩料理的變化做法。

文章最後則是有抽獎以及團購優惠活動悠!

------------------------------------------------------------------------------------------------

需要煮食的『塊』

★ 兒童咖哩塊 (150g / mini)

咖哩塊除了能夠方便快速地完成一道營養午餐ｏｒ晚餐外，還可以有更多變化喲！

這回Ｅｔｈａｎ媽特地想了幾道食譜要來和大家分享。

將兒童咖哩做了成烤咖哩麵包真的是個正確的抉擇！

自然甘甜的咖哩口味中，融入事先蒸熟的馬鈴薯泥，成了綿密細緻的淺黃色咖哩餡，那口感實在太棒了！

Ｅｔｈａｎ媽還忍不住把多的咖哩餡泥挖起來直接吃掉，不像一般咖哩的重味道，它吃起來非常的順口不膩，~~甚至不用配飯也完全ＯＫ！~~（錯誤示範）

- 『烤的咖哩麵包』

RECIPE https://goo.gl/zPjy7u

自己在家做成烤的咖哩麵包，兩者滋味相得益彰，麵包上下表層略為酥脆，一口咬下是入口即化的咖哩，麵包粉的香氣也是相當迷人。

當然，它比市面上的咖哩麵包清爽不油膩，如果喜歡油炸口感的人也可以把麵團包裹好內餡後直接油炸，肯定會更加香脆可口呦！

------------------------------------------------------------------------------------------------

★ 奶油咖哩塊 (140g / mini)

這道超簡單的懶人料理在Ethan媽心中有極高地位！！

在台灣好像比較少人吃奶油燉菜的樣子（？）

Ｅｔｈａｎ媽也是幾年前去日本玩時，姊姊煮給我吃才發現有這道美食

它不論吃或聞起來都沒有它牌奶油塊濃烈鮮甜，取而代之是相當溫柔的奶香味與柔和口感，非常適合小小孩食用。

Ｅｔｈａｎ媽這次是煮成海鮮奶油濃湯的感覺，但跟肉類一起煮也很不錯喲！

或是加入白菜與菇類也是美味升級呢～

ｐ．ｓ．建議蔬菜燉到入口即化和奶油白醬會更搭呦！

- 『海鮮奶油燉菜 佐麵包』

RECIPE（約親子２人份） https://goo.gl/HQjZ5s

除了做法簡單快速、營養美味外，熱呼呼且帶有濃濃奶香味的湯品甚至能夠溫暖人心呢！

你們看Ｅｔｈａｎ吃得手舞足蹈的，看得是我又好氣又好笑

奶油.jpg

相信有很多媽咪跟我抱有一樣的疑惑，「奶油咖哩塊」到底是奶油還是咖哩呢？

廠商解答：商品引進時日本原廠給我們的建議這一系列為"家庭系列" 日本食用習慣上會做成醬料使用，所以翻譯為「奶油咖哩塊」。

~~恩！所以只是翻譯上的關係，它裡面不含咖哩成分，就是奶油白醬塊無誤！~~

------------------------------------------------------------------------------------------------

★ 燉菜湯塊mini (mini)

ハヤシライス原意為日式牛肉燴飯，它是以Demiglace sauce為醬料基底, 通常是以牛肉和蘑菇為主要食材. 是日本洋食中非常普遍和受歡迎的一道料理。

但因為Ethan媽家沒有吃牛肉的關係，改以容易入口的豬肉片來製作這道餐點。

- 『野菇燉豬肉 with 藜麥飯』

RECIPE （約親子２人份） https://goo.gl/FD9rX8

Ethan媽覺得這款醬塊算是味道較重的一款，油脂似乎也比較豐富一些。

差不多的食材量一樣搭配兩塊醬塊，這道則明顯感受到濃郁的口感。

一口先是厚實的番茄味道在口中散開，吞下後才有甘甜餘味，在口感上和咖哩有相當的不同。

不喜好番茄味的Ethan媽打算將它排擠在外（主觀來說不喜歡，但客觀來說吃得出來不難吃。我還是把整份吃光光囉！）

但是意外地Ethan接受度頗高，自己扒起了飯來呢！

------------------------------------------------------------------------------------------------

★ 水果口味咖哩塊 (150g)

這款中辛的水果咖哩塊是Ethan母子心中的第一名！！

看Ethan的表現，甚至感覺比較喜歡這種豐富的口感，勝過甜味的兒童咖哩呢！

- 『可愛咖哩飯』

RECIPE （約親子２人份） https://goo.gl/kQ9utp

和大人咖哩兩款是中辛口味，打開看裡面除了咖哩塊外，還有附上兩包調味料。

我不得不吐槽一下

「水果酸辣醬包」不怎麼酸也不怎麼辣呀！(但對不吃辣的Ethan媽來說是福音哈哈)

反倒是水果的甜味相當討喜，有點像是清爽版的蘋果派內餡的感覺，但沒有蘋果顆粒和肉桂，成分中的釀造醋並沒有太明顯的酸味，但在綜合甜度上發揮了不錯的效果，讓咖哩吃起來是帶著果香而不膩。

另外還有附上一包「調味粉」

成份上是以印度綜合香料為主，雖然有紅辣椒在其中，但整體還是以香料為主，豐富了咖哩醬的層次感，不吃辣的Ethan媽覺得只有舌頭上稍微有一點點刺激，還稱不算辣呢！兒童咖哩.jpg

------------------------------------------------------------------------------------------------

★ 大人味咖哩塊 (150g)

打開包裝咖哩香味立即飄了出來，不同於兒童咖哩，是一股帶有辛香料感的香氣。

咖哩塊顏色偏深，原先擔心是否會過鹹，結果口味上出乎意料的適中！

跟用了許多水果成分的水果口味咖哩比起來，Ethan媽覺得大人味咖哩的口感更加的爽口（沒那麼濃郁），雖然不是重口味，但是確實有種「大人般很沉穩的感覺」。

- 『焗烤肉末咖哩』

RECIPE　 https://goo.gl/yZgp1T

和我們一般在台超市買到的偏黃色咖哩塊相當不同，吃上一口馬上聯想到在日本當地吃到的咖哩飯，心中的回憶一擁而上，口感清爽但香氣濃郁不死鹹。

（講到偏黃色咖哩塊就不得不提，它們家的咖哩塊可是不加色素的呢～這些添加物吃多了真的對人體與小小孩身心理發展造成不好的影響）

另外，Ｅｔｈａｎ媽非常推薦上頭撒上大量起司絲去做焗烤，大大升級了它的美味！！

我的挑嘴妹妹吃了一口馬上說『這可以賣了耶！！』

------------------------------------------------------------------------------------------------

即食的『調理醬包』

這系列小小孩可食用的調理包真的是忙碌媽咪們的好幫手耶～

Ｅｔｈａｎ媽最近因為爸爸還在英國外派的關係，常常忙到一轉眼發現原來已經中午了！（~~也懶得煮午餐）~~

所以都直接拿出一包放到耐熱容器裡，倒入熱水等待３分鐘就可以倒出來吃了

不論是白飯、義大利麵、麵線都能夠輕鬆搭配呢～

而裏頭也富含了多樣天然蔬果的養分與美味，不需要擔心是否讓孩子的營養打折了。

★兒童燉菜調理包（80g） - 『with 造型義大利麵』

各位還記得國小營養午餐的味道嗎？

Ethan媽唸小學時最期待的午餐菜單就是「咖哩雞」與「茄汁肉醬意大利麵」了！

這款調理包給我的感覺就是那復古的「茄汁肉醬味」！

剛入口是濃郁的鮮甜洋蔥與番茄味，一瞬間覺得有點像茄汁鯖魚的醬汁（笑），混合了意大利麵一起吃就好像穿越時空回到國小。

~~（我也不知道為何調理包跟塊煮出來的截然不同？！）~~

燴飯挑裡包.jpg

很高興能夠再次吃到這甜甜的洋蔥番茄肉醬味（Ethan媽因為不愛酸，所以去餐廳吃飯都拒點紅醬類的麵，但這個我很愛！）

希望這個味道也能留存在Ethan的記憶中。

------------------------------------------------------------------------------------------------

★兒童玉米濃湯調理包(淡路洋蔥口味)　（80g）

有幾天Ethan不吃飯到讓我頭疼的程度，突然這款兒童玉米濃湯開了他的胃口！

湯底是用雞湯和豆漿(取代一般常見的鮮乳)

這點讓Ethan媽覺得很用心，除了養分豐富外，對於鮮乳過敏的敏感兒來說也是一大福音。

- 『with 烤吐司』

成分中除了各式鮮甜蔬菜(玉米、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯)外，還添加了南瓜泥、大麥泥等，增加口感層次。

但整體濃稠度較高，Ethan媽隨手又加了一大匙的鮮乳(水也可)進去攪拌，覺得比較剛好。

玉米.jpg

阿祖之前偷餵Ethan喝麥當勞玉米濃湯讓我超崩潰！！

幸好現在知道了這款兒童濃湯，馬上屯個幾包在阿祖房間給他餵食小孩用，可以放心不少。

------------------------------------------------------------------------------------------------

★兒童咖哩調理包(淡路洋蔥口味)　（80g）

▼照片為淡路洋蔥口味（80g） & 蜂蜜口味 (100g)

調理包的設計真的是非常的方便，像是11月帶Ethan去露營時就派上了大用場！

帶包冷凍烏龍麵和咖哩調理包出門，孩子一餓就馬上熱來吃，三分鐘輕鬆上桌！

- 『with 烏龍麵』

淡路島是日本洋葱著名產地，製成咖哩帶有帶著自然的甜味相當討喜呢！

淡路島洋蔥是成功品牌化的代表性蔬菜，在牛糞堆肥的肥沃土壤與溫暖氣候下，開發出適於這種環境的種子，並以比其他產地多一個月的栽種期，才栽培出如水果般甘甜能夠生食的洋蔥。淡路島洋蔥價格是北海道洋蔥的三倍，但在全日本都很受歡迎。（網路資料）

很常有媽咪詢問我，孩子出國玩都怎麼料理三餐？Ethan媽之前都是準備無調味的真空寶寶粥或是讓孩子跟著吃，但有些孩子天生不愛吃粥品，或是當大人吃比重口味的餐點時(出國就是要吃美食啊!)，這時候CANYON的調理包就是媽咪的好幫手了。

------------------------------------------------------------------------------------------------

★兒童咖哩調理包（100g） - 『with 白飯』

不同於剛剛的淡路洋蔥口味咖哩調理包，這款成分則是含有蜂蜜、使用一般日本國產洋葱。

兩種口味都是小朋友喜歡的甜口咖哩、2款口感只有很小的區别，有些小朋友因為體質問題不能吃蜂蜜，為了讓他們都可以享受到方便美味的咖哩包，所以在新版本中去除了。

Ethan媽覺得調理包咖哩的甜度比咖哩塊煮出來的高，我們兩人比較偏愛用煮的版本

調理包則是勝在方便！

冰箱裡有的蔬菜切點下來，用鬆餅機加熱後擺到咖哩飯上，就是營養健康的一餐囉！

（當然另外不加也可以，咖哩醬裡面已經使用雞湯、雞肉、大蒜、生薑、蘋果、胡蘿蔔、洋蔥等許多嚴選食材了。）

------------------------------------------------------------------------------------------------

Ｅｔｈａｎ媽　覺得可以再加強改善的地方

調理包真空袋無印刷品項與有效期限

雖然是日本原廠的問題，但調理包為全白無印刷設計，如果家中有多樣口味，又一不注意被小孩拿到手混在一起的話，就會分不出來內容物到底是甚麼了。(但是開過的紙盒Ethan媽又很想趕快整理回收掉)

中文標籤部分沒有翻譯出建議食譜

ＭＩＮＩ版食譜在側面
一般版食譜則被中文標示貼紙改蓋住了
相信很多媽咪選擇做咖哩料理時，在乎的除了安心美味外，更重要的一點是想要一鍋快速搞定！但對於倚靠食譜的料理新手來說，醬塊產品沒有建議使用量其實是一件令人困擾的事情，在日文原包裝側面其實是有附上食譜的，可惜中文翻譯的部分省略掉這段，對於看不懂日文又是菜鳥的媽咪來說是個遺憾。

以上兩點是Ethan媽覺得還能夠再加強的地方

但整體上的味道都挺不錯、小孩子接受度高，更重要的是成分都是天然萃取，而非複雜又看不懂的合成化學調味劑，讓人吃得方便又放心呢！

------------------------------------------------------------------------------------------------

★團購TIME

時間12/7~12/18 (23:59止)