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不曉得有沒有從Ethan一歲就開始關注我們的朋友呢?

伊森媽曾經做過了10m寶寶也能吃的超軟嫩蘿蔔糕分享有人記得嗎?

 

現在雖然早就讓他跟著大人一起用三餐了,

但我們依舊以少化學添加物為主,市售方便的加工食品還是會特別小心。

 

今天要分享的「飛高糕蘿蔔糕」就是皆無防腐劑、無味精、無人工添加物的好物,

而且它們還特別採用有機蘿蔔銀川有機在來米粉來製作,

官網上都有提供有機農產品認證證書、SGS檢驗證書、並投保2000萬產品責任險。

<本篇為飛高糕提供試吃 實際體驗分享>

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外盒的包裝設計附有提繩就像是一個小禮盒,

搭配上紅色的封條很有喜氣,很適合逢年過節送禮呢!

吃完也可以留著給孩子當玩具使用,Ethan自個兒開心的提著說要去買菜了呢!

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他們家蘿蔔糕裡都沒有放防腐劑,冷藏只能夠放7天,

所以訂單完成後才會安排手工生產製作,訂購後約2-4周才會出貨喔!

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封條的部分則有清楚標示品名、成分、過敏物、營養標示、有效期限等。

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打開外盒後,就可以看到那滿滿的櫻花蝦餡料啦!

蘿蔔糕以鋁箔盒裝盛,外圍再用真空包裝來保鮮,算是很方便的設計呢!

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把蘿蔔糕倒扣出來真的要稍微小心一點才行!

因為它的成分可是有高達30%的蘿蔔在裏頭,

蘿蔔糕整體除了餡料超多外,還相當地軟嫩(但不鬆散)!!

一不小心可能會碰歪了邊緣喲!

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原以為是餡料都浮在表面,結果切開來看也是滿滿的餡料呢!

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因為是直接在鋁箔盒內蒸熟,所以蘿蔔糕切片呈現了富士山的形狀,真的是超可愛 :)

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伊森媽其實是小孩出生後才開始進廚房,料理功夫還很差,

所以習慣在蘿蔔糕上灑上薄薄一層麵粉來防沾黏與破裂,我覺得這招滿好用的!

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先用少量的油熱油鍋,再慢慢地將蘿蔔糕從旁邊滑進去,

別像我一樣粗心地把手給燙出一個水泡啦!!

蘿蔔糕一下鍋就可以聞到櫻花蝦的香氣陣陣飄散過來,超香!

這時候伊森媽就開始流口水了,好餓呀~

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煎的途中絕對不要翻來翻去喲!軟嫩的蘿蔔糕可是會散掉呢!

從側面觀察煎到金黃色時,在翻面即可。

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煎得金黃香脆的蘿蔔糕,連最近不愛吃飯的Ethan都忍不住吃了好幾塊呢!

這蘿蔔糕本身就有恰到好處的調味

白蘿蔔的自然鮮甜櫻花蝦和臘腸的香、還有糖、鹽、胡椒粉的鹹甜

是一款完全不需要再沾醬就能夠津津有味品嘗的港式蘿蔔糕喲!

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內含高達30%的蘿蔔,所以口感真的是好軟嫩,還吃得到一絲一絲的蘿蔔喲!

完全不輸給自己在家做的真材實料!

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唯一要注意的是不要吃到太涮嘴,一口氣吃掉一整條了喲!!

因為它是有調味+口感軟嫩的蘿蔔糕,一次吃超過一條可能會膩口喔!!

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另外,伊森媽還特地挑了一款不辣的「頂級XO干貝醬」(大辣/小辣/不辣)要來和Ethan一起共食,

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XO醬跟蘿蔔糕的成分一樣都是無防腐劑、無味精、無人工添加物

但有多一樣雞湯粉,這個部分媽咪們可以自己斟酌要不要分小孩食用。

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和我們一般吃到加了很多小魚乾的XO醬不同,

可以看到它除了最上層一層淺淺的油外,

可以看到裡面滿滿的都是較高價的干貝絲蝦米呢!

 

 

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由曾待過神旺飯店、天成飯店等20年經驗的港點主廚

堅持自己親手以純手工方式製作出來的干貝醬,

口味拿捏得恰到好處,不會過重,

不論是拿來搭配蘿蔔糕、白飯、拌麵、炒菜都相當適合喲!

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隨手拿出家裡冰箱的高麗菜,洗一洗、切一切,

直接用XO醬的油來稍微爆香一下,

加入高麗菜大火拌炒,

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最後在挖一匙美味的XO醬放在上頭,

完全不需要再添加其他調味,

就是一盤色香味俱全的XO醬炒高麗菜了!

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最後在簡單準備一個海帶芽湯,

就能夠輕輕鬆鬆完成一餐囉!

孩子吃得開心,媽咪也準備的輕鬆,偶爾簡單過生活也很棒呢!

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也想試試有機蘿蔔糕頂級XO醬美味的人可以到官網了解更詳細的資訊喲!

飛高糕官網:https://www.flygogo.com.tw

飛高糕FB:https://www.facebook.com/GourmetWithLove/

 

 

 

 

 

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