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好多讀者媽咪們說他們好羨慕我能跟小孩一起動手做點心,

其實阿~只要挑對項目,跟小孩一起做點心也可以很簡單悠!

如果覺得即使做法簡單,但購買、秤量材料、一堆鍋碗瓢盆要善後,本身就是個麻煩又繁複的過程,

那就趕快來看看這款「Suki bakery優質冰淇淋粉、優格粉、優格冰淇淋粉」吧!

 

優格只需要一個容器、一隻攪拌器、電鍋即可輕鬆完成。

冰淇淋也只需要一個容器、一隻電動攪拌器,食材部分都只需自備純水即可,你們看是不是超輕鬆的呢!

 

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★本篇為UrMart優馬選品提供產品試用之實際體驗文★

 

「UrMart優馬選品」主要是販售各種天然健康食品及用品的平台,並堅持「好的東西,沒有這麼貴、好的東西,沒那麼難找」的中心理念,希望帶給現代人更優質的生活。

優馬特地引進了「紐西蘭品牌Suki bakery」中的三個系列

冰淇淋粉:香濃香草口味、香醇草莓口味、經典巧克力口味

優格冰淇淋粉:希臘優格風味、芒果百香風味

優格粉:香草風味、藍莓風味、草莓風味

 

全系列紐西蘭原裝進口,紐西蘭是世界公認品質極佳的乳源地,

而Suki bakery所有產品都是使用紐西蘭全脂奶粉製作,所以當我們在製作的時候,只需要添加純水就可以輕鬆完成,並享用到濃醇的奶香味囉!

 

另外,Suki bakery還強調天然無添加:不含任何防腐劑、明膠、增稠劑、穩定劑、色素、人工香精等,

就是要讓我們在製作過程中感受到有趣好玩外,還要吃得美味、健康又安心!

 


 

「冰淇淋粉」和「優格冰淇淋粉」的做法雷同,所以我就一起介紹囉!

冰淇淋粉:香濃香草口味、香醇草莓口味、經典巧克力口味

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優格冰淇淋粉:希臘優格風味、芒果百香風味

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兩款在作法上的唯一差別即是「水量」,請大家在製作時務必注意。

做法如下:

1.注水攪拌:將1包冰淇淋粉取出,在容器中倒入純水。

冰淇淋粉-一包冰淇淋粉:375ml水量

優格冰淇淋粉-一包優格冰淇淋粉:275ml水量

2.攪拌均勻。

3.放入冰箱冷凍8小時。

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4.取出冰淇淋。

5.待稍軟(打蛋器能轉動即可),快速打發3-5分鐘(打發至蓬鬆狀態體積增加1倍左右)。

6.再放入冰箱冷凍1小時。

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最後只要從冰箱取出做好的冰淇淋,可以配上自己喜歡的水果、配料等慢慢享用~

(時間長短決定冰淇淋的硬度,冷凍1小時是口感像雪酪的軟冰淇淋/長時間冷凍是一般較滑順的硬冰淇淋)

 

▼親子DIY影片版

 

 

 

雖然官方在做法上沒有寫容器容量,但在包裝後都有建議使用1500ml以上的容器來製作,

另外,伊森媽個人多次實驗後發現,即使容器有1500ml也是有些不便,

因為過程中有使用電動攪拌器,而且冷凍8小時後的冰淇淋質地頗硬的關係,(融化太多不好打,所以我偏好直接打硬的冰淇淋。)

我還是建議大家選用能夠承受撞擊的不鏽鋼或玻璃材質調理盆(圓形)比較便於製作!

也避免方形容器,邊邊角角容易殘留打不到的冷凍冰淇淋液,

最後在步驟5打發成蓬鬆狀後再移到樂扣盒等容器,蓋上上蓋易於保存!

 

※如果家中沒有夠大的容器,也可以按照以上比例,將粉和水量降低到1/2或1/3悠!1/4的量則太少也不好打發。

 


 

冰淇淋粉:香濃香草口味

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有濃郁的奶香味、口味香甜,乳脂肪較濃,有點類似小美冰淇淋的感覺。

伊森媽覺得比較容易吃膩,個人比較不是那麼喜歡,

但吃得到小碎冰的口感倒是覺得不錯!

 

冰淇淋粉:香醇草莓口味

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甜度比香草口味低一些,但也算吃得出來有甜,

草莓味道較低調、不會過於濃郁,滿自然清爽的~

吃下後口腔中則較有明顯的草莓香氣環繞其中,很有草莓牛奶的感覺悠!

 

冰淇淋粉:經典巧克力口味

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比較低調的甜度,帶有足夠又剛剛好的巧克力香和味道!

不是那種濃到誇張的濃郁巧克力口味,但也不會味道不足,總之就是美味得剛剛好!

冰淇淋吃起來順口不膩,忍不住一口接著一口,完全不輸給市售的巧克力冰淇淋,是我最喜歡的一款呢!

另外也請許多位家人朋友試吃,這款的呼聲都是最高的呢!推薦!

(但是我還沒讓Ethan吃過巧克力,所以很可惜這款他pass)

 

優格冰淇淋粉:希臘優格風味

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水分較少的優格冰淇淋系列,口感吃起來較為扎實綿密。

希臘優格口味可以吃到優格的香氣和微微酸度,酸度綜合了甜味,讓冰淇淋吃起來是濃郁但不膩口!

我個人覺得有點像奶油乳酪的感覺悠!

 

優格冰淇淋粉:芒果百香風味

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超級夏季的兩種水果組合搭配上紐西蘭牛乳的奶香,

水果口味有綜合掉牛奶的濃郁感,取而代之的是兩種水果香調均勻地充滿口腔,

算是其中比較清爽的口味。

 

 

冰淇淋們放在家用冰箱的冷凍庫中都不會太難挖,

我有幾個口味是放在大冷凍櫃中,冰淇淋的硬度即較高,

要在室溫稍微放一下子會比較容易挖出漂亮的圓球狀悠!

 


 

五種口味的冰淇淋擺在Ethan面前讓他好困擾

「每種都好想吃~到底該選哪種口味呢?」

結果除了巧克力口味,其他都各試吃了一小口,最後決定要媽媽幫他挖球「香草mix草莓」 綜合口味

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選好冰淇淋口味後,Ethan就開始DIY他專屬的「冰淇淋百匯」囉!

媽媽準備了一些水果、起司蛋糕、堅果粉、還有玉米脆片(可惜日本買回來的穀物片都吃光光了)

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Ethan一邊決定著順序、一邊擺上喜歡的食材,當然完全沒有忘記要不時偷挖兩口呢!

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玉米片、雙味冰淇淋、堅果粉陸續放到杯子中,

最後竟然超用力的將芒果和起司蛋糕「鑲進了」冰淇淋中,(笑)

就這樣大口大口的吃起來他自製的冰淇淋百匯了呢!

 

 

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如果不想給孩子吃冰品,沒問題!優格夠健康了吧!

Suki bakery除了冰淇淋粉外,還有推出三個口味的優格粉悠!

作法甚至更是簡單,連電動攪拌器都不需要了,只要容器+湯匙就可搞定!

一樣是天然無添加,不含任何防腐劑、明膠、增稠劑、穩定劑、色素、人工香精等,為健康增添安全新鮮 !

 

優格粉:香草風味、藍莓風味、草莓風味

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超簡單!人人都會的做法如下:

1.將1包優格粉取出置於容器中,再倒入750ml純水(或冷開水)

優格粉-一包優格粉:750ml水量

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▼粉質細緻、分別不太出顏色差別,

沖水後能夠馬上溶解,只需微微攪拌即可,並顯現出葡萄皮萃取物、紅甜菜等天然色素顏色。

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2.將沸水注入優格機或是電鍋中(水的高度與優格平行)

3.等待發酵8小時(中間請勿打開、搖晃以及攪拌,電鍋不需要加熱,也不需要插電保溫!!)

P.S.我第一次試做時不小心插電保溫了,結果因為是萃取自天然來源色素的關係,在加熱後就變為無色(白色)了,優格也沒有成形。

(有做過新鮮火龍果蛋糕或麵包的人應該就能理解吧!!)

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經過8小時的放置,我們就可以看到凝固好的優格囉!

伊森媽喜歡將它放到冰箱中冷藏冰得涼涼的、再搭配上許多不同鮮豔香甜的水果,再來享用美味的優格!

 

▼以下是伊森媽的特製口味悠~給大家參考:)

芒果草莓優格、水蜜桃香草優格、綜合野莓藍莓優格

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▼家人大愛草莓口味!優格粉被掃光光,一大包粉竟然被他們吃到只剩做半杯的量啦~~(我還沒拍成品照阿!)

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優格粉:香草風味

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伊森媽是先嘗試過冰淇淋,再來做優格的,原先以為優格也會是一樣的濃郁醇厚口感,

結果意外地吃起來很清爽無負擔呢!就跟一般市售優格一樣好吃!

口味上沒又太明顯的酸和甜、柔順綿細,很好入口!就連好一陣子不吃優格的Ethan都可以輕鬆接受悠!

(他很怕酸~每次給他優格都嫌酸!就連後來乾脆直接買市售的調味優格給他都不要!)

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優格粉:藍莓風味

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女性會喜愛的藍莓口味!

藍莓口味優格粉一開封的味道我不是很喜歡,覺得聞起來太像歐美小孩愛的藍莓口香糖/糖果味了,

結果經過八小時的優格化,味道也跟著變得柔和、美味,讓我改觀了呢!

微微的酸味與藍莓香氣,絕對是少女殺手!我家姐姐、妹妹最愛的就是這款了!

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優格粉:草莓風味

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草莓口味則是Ethan的最愛!

我自己也還滿喜歡吃草莓口味的,口感綿柔滑順,除了淡淡草莓香外,帶有一絲優格的獨特香氣與微酸,很柔順的味道。

 

一開始看到草莓和藍莓優格液的顏色滿鮮豔時不免擔心,

但在完成優格時,發現它僅剩淡淡的色澤,看起來很自然,味道也很順口,整體上我覺得優格三個口味都沒有雷!

 

▼他這個草莓控在吃草莓口味優格時吃得整臉都是,用舌頭舔阿舔的。

看到他終於願意吃優格了~媽媽真的好開心呀!(灑花)

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不論是冰淇淋粉還是優格粉,在製作上都是非常的簡單明瞭、步驟少!

而且實際動手的時間非常短暫,不用擔心孩子們失去耐心、因而搗蛋悠~

炎炎夏日不想到孩子出外曬太陽或者遇到下雨天,不妨在家親子一起手做冰淇淋或優格吧

 

 

 

有興趣的媽咪們可以到URMART優馬選品連結了解更詳細的產品與購買資訊悠!

 

◆Suki Bakery系列產品這裡買 https://bit.ly/2OxqDKe

◆UrMart優馬選品 官網 https://urmart.com

◆UrMart優馬選品 FB粉絲頁 https://www.facebook.com/urmart123/

 

 

 

 

 

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