伊森媽咪 × 親子日常

好多讀者媽咪們說他們好羨慕我能跟小孩一起動手做點心，

其實阿～只要挑對項目，跟小孩一起做點心也可以很簡單悠！

如果覺得即使做法簡單，但購買、秤量材料、一堆鍋碗瓢盆要善後，本身就是個麻煩又繁複的過程，

那就趕快來看看這款「Suki bakery優質冰淇淋粉、優格粉、優格冰淇淋粉」吧！

優格只需要一個容器、一隻攪拌器、電鍋即可輕鬆完成。

冰淇淋也只需要一個容器、一隻電動攪拌器，食材部分都只需自備純水即可，你們看是不是超輕鬆的呢！

★本篇為UrMart優馬選品提供產品試用之實際體驗文★

「UrMart優馬選品」主要是販售各種天然健康食品及用品的平台，並堅持「好的東西，沒有這麼貴、好的東西，沒那麼難找」的中心理念，希望帶給現代人更優質的生活。

優馬特地引進了「紐西蘭品牌Suki bakery」中的三個系列：

◆ 冰淇淋粉：香濃香草口味、香醇草莓口味、經典巧克力口味

◆ 優格冰淇淋粉：希臘優格風味、芒果百香風味

◆ 優格粉：香草風味、藍莓風味、草莓風味

全系列紐西蘭原裝進口，紐西蘭是世界公認品質極佳的乳源地，

而Suki bakery所有產品都是使用紐西蘭全脂奶粉製作，所以當我們在製作的時候，只需要添加純水就可以輕鬆完成，並享用到濃醇的奶香味囉！

另外，Suki bakery還強調天然無添加：不含任何防腐劑、明膠、增稠劑、穩定劑、色素、人工香精等，

就是要讓我們在製作過程中感受到有趣好玩外，還要吃得美味、健康又安心！

「冰淇淋粉」和「優格冰淇淋粉」的做法雷同，所以我就一起介紹囉！

◆ 冰淇淋粉：香濃香草口味、香醇草莓口味、經典巧克力口味

◆ 優格冰淇淋粉：希臘優格風味、芒果百香風味

兩款在作法上的唯一差別即是「水量」，請大家在製作時務必注意。

做法如下：

1.注水攪拌：將1包冰淇淋粉取出，在容器中倒入純水。

※冰淇淋粉－一包冰淇淋粉：375ml水量

※優格冰淇淋粉－一包優格冰淇淋粉：275ml水量

2.攪拌均勻。

3.放入冰箱冷凍8小時。

4.取出冰淇淋。

5.待稍軟(打蛋器能轉動即可)，快速打發3-5分鐘(打發至蓬鬆狀態體積增加1倍左右)。

6.再放入冰箱冷凍1小時。

最後只要從冰箱取出做好的冰淇淋，可以配上自己喜歡的水果、配料等慢慢享用～

(時間長短決定冰淇淋的硬度，冷凍1小時是口感像雪酪的軟冰淇淋/長時間冷凍是一般較滑順的硬冰淇淋）

▼親子DIY影片版

雖然官方在做法上沒有寫容器容量，但在包裝後都有建議使用1500ml以上的容器來製作，

另外，伊森媽個人多次實驗後發現，即使容器有1500ml也是有些不便，

因為過程中有使用電動攪拌器，而且冷凍8小時後的冰淇淋質地頗硬的關係，（融化太多不好打，所以我偏好直接打硬的冰淇淋。）

我還是建議大家選用能夠承受撞擊的不鏽鋼或玻璃材質調理盆（圓形）比較便於製作！

也避免方形容器，邊邊角角容易殘留打不到的冷凍冰淇淋液，

最後在步驟5打發成蓬鬆狀後再移到樂扣盒等容器，蓋上上蓋易於保存！

※如果家中沒有夠大的容器，也可以按照以上比例，將粉和水量降低到1/2或1/3悠！1/4的量則太少也不好打發。

◆ 冰淇淋粉：香濃香草口味

有濃郁的奶香味、口味香甜，乳脂肪較濃，有點類似小美冰淇淋的感覺。

伊森媽覺得比較容易吃膩，個人比較不是那麼喜歡，

但吃得到小碎冰的口感倒是覺得不錯！

◆ 冰淇淋粉：香醇草莓口味

甜度比香草口味低一些，但也算吃得出來有甜，

草莓味道較低調、不會過於濃郁，滿自然清爽的～

吃下後口腔中則較有明顯的草莓香氣環繞其中，很有草莓牛奶的感覺悠！

◆ 冰淇淋粉：經典巧克力口味

比較低調的甜度，帶有足夠又剛剛好的巧克力香和味道！

不是那種濃到誇張的濃郁巧克力口味，但也不會味道不足，總之就是美味得剛剛好！

冰淇淋吃起來順口不膩，忍不住一口接著一口，完全不輸給市售的巧克力冰淇淋，是我最喜歡的一款呢！

另外也請許多位家人朋友試吃，這款的呼聲都是最高的呢！推薦！

（但是我還沒讓Ethan吃過巧克力，所以很可惜這款他pass）

◆ 優格冰淇淋粉：希臘優格風味

水分較少的優格冰淇淋系列，口感吃起來較為扎實綿密。

希臘優格口味可以吃到優格的香氣和微微酸度，酸度綜合了甜味，讓冰淇淋吃起來是濃郁但不膩口！

我個人覺得有點像奶油乳酪的感覺悠！

◆ 優格冰淇淋粉：芒果百香風味

超級夏季的兩種水果組合搭配上紐西蘭牛乳的奶香，

水果口味有綜合掉牛奶的濃郁感，取而代之的是兩種水果香調均勻地充滿口腔，

算是其中比較清爽的口味。

冰淇淋們放在家用冰箱的冷凍庫中都不會太難挖，

我有幾個口味是放在大冷凍櫃中，冰淇淋的硬度即較高，

要在室溫稍微放一下子會比較容易挖出漂亮的圓球狀悠!

五種口味的冰淇淋擺在Ethan面前讓他好困擾

「每種都好想吃～到底該選哪種口味呢？」

結果除了巧克力口味，其他都各試吃了一小口，最後決定要媽媽幫他挖球「香草mix草莓」 綜合口味

選好冰淇淋口味後，Ethan就開始DIY他專屬的「冰淇淋百匯」囉！

媽媽準備了一些水果、起司蛋糕、堅果粉、還有玉米脆片（可惜日本買回來的穀物片都吃光光了）

Ethan一邊決定著順序、一邊擺上喜歡的食材，當然完全沒有忘記要不時偷挖兩口呢！

玉米片、雙味冰淇淋、堅果粉陸續放到杯子中，

最後竟然超用力的將芒果和起司蛋糕「鑲進了」冰淇淋中，（笑）

就這樣大口大口的吃起來他自製的冰淇淋百匯了呢！

如果不想給孩子吃冰品，沒問題！優格夠健康了吧！

Suki bakery除了冰淇淋粉外，還有推出三個口味的優格粉悠！

作法甚至更是簡單，連電動攪拌器都不需要了，只要容器＋湯匙就可搞定！

一樣是天然無添加，不含任何防腐劑、明膠、增稠劑、穩定劑、色素、人工香精等，為健康增添安全新鮮 ！

◆ 優格粉：香草風味、藍莓風味、草莓風味

超簡單！人人都會的做法如下：

1.將1包優格粉取出置於容器中，再倒入750ml純水(或冷開水)

※優格粉－一包優格粉：750ml水量

▼粉質細緻、分別不太出顏色差別，

沖水後能夠馬上溶解，只需微微攪拌即可，並顯現出葡萄皮萃取物、紅甜菜等天然色素顏色。

2.將沸水注入優格機或是電鍋中(水的高度與優格平行)

3.等待發酵8小時(中間請勿打開、搖晃以及攪拌，電鍋不需要加熱，也不需要插電保溫！！)

P.S.我第一次試做時不小心插電保溫了，結果因為是萃取自天然來源色素的關係，在加熱後就變為無色(白色)了，優格也沒有成形。

(有做過新鮮火龍果蛋糕或麵包的人應該就能理解吧!！)

經過8小時的放置，我們就可以看到凝固好的優格囉！

伊森媽喜歡將它放到冰箱中冷藏冰得涼涼的、再搭配上許多不同鮮豔香甜的水果，再來享用美味的優格！

▼以下是伊森媽的特製口味悠～給大家參考：）

芒果草莓優格、水蜜桃香草優格、綜合野莓藍莓優格

▼家人大愛草莓口味！優格粉被掃光光，一大包粉竟然被他們吃到只剩做半杯的量啦~~（我還沒拍成品照阿！）

◆ 優格粉：香草風味

伊森媽是先嘗試過冰淇淋，再來做優格的，原先以為優格也會是一樣的濃郁醇厚口感，

結果意外地吃起來很清爽無負擔呢！就跟一般市售優格一樣好吃！

口味上沒又太明顯的酸和甜、柔順綿細，很好入口！就連好一陣子不吃優格的Ethan都可以輕鬆接受悠！

(他很怕酸~每次給他優格都嫌酸！就連後來乾脆直接買市售的調味優格給他都不要！）

◆ 優格粉：藍莓風味

女性會喜愛的藍莓口味！

藍莓口味優格粉一開封的味道我不是很喜歡，覺得聞起來太像歐美小孩愛的藍莓口香糖／糖果味了，

結果經過八小時的優格化，味道也跟著變得柔和、美味，讓我改觀了呢！

微微的酸味與藍莓香氣，絕對是少女殺手！我家姐姐、妹妹最愛的就是這款了！

◆ 優格粉：草莓風味

草莓口味則是Ethan的最愛！

我自己也還滿喜歡吃草莓口味的，口感綿柔滑順，除了淡淡草莓香外，帶有一絲優格的獨特香氣與微酸，很柔順的味道。

一開始看到草莓和藍莓優格液的顏色滿鮮豔時不免擔心，

但在完成優格時，發現它僅剩淡淡的色澤，看起來很自然，味道也很順口，整體上我覺得優格三個口味都沒有雷！

▼他這個草莓控在吃草莓口味優格時吃得整臉都是，用舌頭舔阿舔的。

看到他終於願意吃優格了～媽媽真的好開心呀！（灑花）

不論是冰淇淋粉還是優格粉，在製作上都是非常的簡單明瞭、步驟少！

而且實際動手的時間非常短暫，不用擔心孩子們失去耐心、因而搗蛋悠～

炎炎夏日不想到孩子出外曬太陽或者遇到下雨天，不妨在家親子一起手做冰淇淋或優格吧

有興趣的媽咪們可以到URMART優馬選品連結了解更詳細的產品與購買資訊悠！

◆Suki Bakery系列產品這裡買 https://bit.ly/2OxqDKe

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