💖💖謝謝媽咪們喜歡,喜酒已經順利補請完囉💖💖
 
 
以下原文:
 
7m14d
 
麻麻今天花了3小時備料,煮9道副食品😂
有粥有配菜
煮得腰都疼了
只為了週末台北三天可以讓Ethan餐餐換菜色
 
有些顏色看起來一樣
但是9包都是不同口味一鍋一鍋慢慢煮的
希望他會乖乖吃完😭
 
除了蕃茄洋蔥雞肉末外
每道菜色都至少用了6種食材去搭配
(名字取個主要食材就好😅😅😅)
希望可以好吃又營養❤
 
 
 
💎食譜補上囉!
 
 
👉👉右上開始看
 
🌸南瓜雞肉糙米粥
糙米,白米,南瓜,雞胸肉,高麗菜,蔬菜高湯,洋蔥,胡蘿蔔
 
🌸菜菜高湯煮
蘋果,洋蔥,高麗菜,小白菜,玉米筍,蔬菜高湯
 
🌸胡蘿蔔鱈魚糙米粥
糙米,白米,胡蘿蔔,鱈魚,高麗菜,洋蔥,蘋果,玉米筍,蔬菜高湯
 
🌸小白菜鱈魚糙米粥
糙米,白米,鱈魚,小白菜,少量胡蘿蔔配色,洋蔥,蔬菜高湯
 
 
👉👉第二排一樣右邊開始看
 
🌸蕃茄胡蘿蔔雞肉糙米粥
糙米,白米,蕃茄,胡蘿蔔,雞胸,洋蔥,蘋果,高麗菜,蔬菜高湯
 
🌸玉米筍洋蔥ㄋㄟㄋㄟ濃湯
鱈魚,小白菜,玉米筍,ㄋㄟㄋㄟor配方,洋蔥
 
🌸甜菜根蘋果綜合泥
甜菜根,胡蘿蔔,洋蔥,蘋果
 
🌸菜菜雞肉糙米粥
糙米,白米,雞胸,高麗菜,小白菜,玉米筍,洋蔥,蔬菜高湯
 
🌸蕃茄洋蔥雞肉末
蕃茄,洋蔥,雞胸
 
 
💎食材處理方式
 
因為我兒子7m就不吃全泥的食物
所以食材幾乎都是生的狀態下打碎再料理
而非蒸煮熟後再打泥
比較能夠保留口感
但是如果不夠碎(顆粒太大)他也會不吃
真的是滿難搞的😅😅
 
他初期食物泥一天一餐60ml左右
7m中期後改一天兩餐現煮有吃到130~150ml
(當然不是每餐都乖乖吃…😧)
 
 
 
這次因為要一口氣做好幾種口味
要加快每道粥跟配菜的料理時間
所以有些根莖類打碎後就有先蒸過
有幾種則是先煮過再打碎
蘋果(先煮~顏色漂亮),
蕃茄(先煮~好去皮),
葉菜(不適合用蒸的,會黃掉)。
 
其實就有點像是餐廳備料的方式
有接觸過的人應該就懂了
 
 
 
 
 
💎製作方式
 
7m開葷後,每餐內包含澱粉類,根莖類,葉菜類,蛋白質類,EV橄欖油少許
 
根莖類,葉菜類,蛋白質類
分類用食物調理機打碎
(因為這是要一次煮多種組合,所以就每種都分開打了!)
 
 
💖💖重要💖💖
如果不是為了帶出門葉菜類盡量不要隔夜或久置或重新加熱,
否則硝酸鹽會轉化成致癌毒性強的亞硝酸鹽。
沒辦法每天煮的忙碌媽咪可以先把澱粉和根莖類煮好做冰磚,
要吃時再加入葉菜類煮一下就好了。
 
 
💖💖再次宣導💖💖
為了地球海洋環境
請媽咪們拒絕買,煮,吃吻仔魚
吻仔魚的鈣質真的沒有厲害到需要去犧牲海洋環境
可以喝牛奶,吃豆腐都能補充到鈣質
吻仔魚不是品種
而是很多大魚的魚苗
更是上層食物鏈的食物來源
人類不吃吻仔魚不會死
那些魚類會!
 
 
💎使用Ethan專用副食品小鍋子
 
1.先加入水(大概就好,水多就煮久一點,水不夠再加水),蔬菜高湯冰磚15ml,澱粉開始熬煮
 
2.再加入根莖類煮出甜味
 
3.等到澱粉類糊化,根莖類變軟,
   整體煮的差不多後再加入葉菜類。
 
4.放涼後再滴入少許EV橄欖油
  (其他油脂植物油也都可以)
   目前Ethan吃副食品到現在都沒有便秘問題喲!
 
 
 
 
關於包裝袋問題麻煩就看另一篇囉!
Ethan's mom 愛心手作生活

一併推廣你的粉絲專頁
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 伊森媽咪 的頭像
    伊森媽咪

    伊森媽咪 × 親子日常

    伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()