伊森媽咪 × 親子日常

臉書粉絲頁開始到現在3年半，最常收到的訊息就是：「好好喔～但我都不會做菜。」

但說實話…我也沒有真的很會（笑）

那些實在的料理技巧我根本不懂，一直以來都是用最簡單的調理方式在準備三餐＋玩點心，只是很堅持要把料理擺設得很漂亮而已。

 而這風靡日本主婦界、家家必備一台的「BRUNO多功能電烤盤」就是我的好幫手！

最棒的地方就是他一組機身可以搭配好多種造型烤盤、而且耐高溫不沾塗層讓失敗率幾乎降到0，不誇張！

不論早、午、晚餐都能輕鬆完成，甚至home party、露營、孩子們休假在家一起料理都好好玩！

又或是租屋處不能開伙的人更是需要！

所以這次特地開了這團，讓大家也一起來在家廚房療癒自己♡♡

▼日本BRUNO多功能鑄鐵電烤盤 BOE021 (公司貨)$3,290 $3,090 ▼

基本主機組：機身、平面烤盤、章魚燒烤盤、木鏟、可拆式電源線、說明書

這次團購的機身有兩色可選：白色　／　紅色

白色好配裝潢、紅色促進食慾！

我個人在家居上是白色控，所以毫不猶豫下手白色了♡

（有人問白色機身的清潔問題，我用了好多次，每次弄髒都是用濕紙巾或餐巾紙沾水就可以輕易擦拭。）

主機電壓為110V／1200W，可拆式電源在使用上、收納上都很方便，而且磁吸式更不怕長久使用後容易鬆脫的問題。

※台灣總代理公司貨安心保固一年。

另外，我下手前最擔心的就是「夠不夠力」的問題，

畢竟以前用過傳統式電磁爐來煮火鍋感覺永遠煮不開，

但這台BRUNO多功能電烤盤火力最高可達250℃！

用了那麼多次發現它熱得夠快！煮食不用等到天荒地老，還可以因應各種需求調節火力很方便～

• WARM：65-80度
• LOW：100-130度
• MEDIUM：160-200度
• HI：190-250度

關於「BRUNO多功能電烤盤」的料理變化實在太多太多了～

在日本IG主婦界隨便都可以搜到一堆做法，不曉得晚餐該煮什麼都趕快滑一下手機，然後一鍋搞定！

★IG推薦關鍵字 #ブルーノレシピ

▼平面烤盤▼

基本上平盤就是一個萬用款！

不論炒麵、炒飯、煎肉、煎鬆餅、PIZZA、麵包等，你想得到的都可以試試！

尺寸約A4大小，當正餐使用推薦給4人以內的小家庭，或者在外租屋者，如果作為親子點心時光的話，則較不受人數限制～

我們這天到Ethan的幼兒園朋友家辦兒童版轟趴！

我負責做章魚燒、朋友母女負責日式炒麵～(就說BRUNO電烤盤真的是家家戶戶都有一台的神器！）

大班升小一的妹妹現在對料理很有興趣～用BRUNO電烤盤料理時很適合讓孩子參與！

最近中秋節快到了，絕對少不了「烤肉」！

我自己是用主機附的平盤烤，想要專業一點的就不能錯過這次團購中有的配件「燒烤專用烤盤」！

派出北海道旅行扛回的「巨無霸生食級干貝」，再加上松阪豬、現流蝦、蔬果等等就是燒烤大餐囉！

🔸「北海道大干貝」
煎至兩面上色後加入些許奶油和醬油，鮮甜美味在嘴中爆發、口水直流！

🍇「烤無籽葡萄」
在某間意大利餐廳中學到的撇步，葡萄慢烤加熱至外皮微裂，味道變得非常濃郁、美味加倍！！

🐷「鹽麴松阪豬」
直接在松阪豬上擠入些許鹽麴後抹勻，冰進冷凍庫備用，要用時退冰切片烤來吃就超美味！

請大家有空務必試試看呦😋

你們知道身為一個媽媽，覺得這台機器最棒的地方是什麼嗎？

就是下班、下課後，即使我還沒煮好晚餐大家也不會該該叫了！

媽媽今天只備料！你們想吃什麼請自己動手烤！！（丟鍋鏟）

Ethan整個很認真在觀察肉的變化，尤其是放下去後的前5秒時一直喊：「媽媽!!!肉在跳舞耶!!!!」

烤肉使用後烤盤超髒～有油、有醬，但用濕紙巾或餐巾紙沾水可以輕易擦掉，在用些許洗碗精和水做清潔即可。

我個人愛吃麵包勝於白飯，

所以前陣子吃咖哩飯時，也靈機一動臨時從IG找來了「手工印度囊餅」的配方，火速將所有材料丟入麵包機中攪拌、發酵，

接著在BRUNO深鍋煮好咖哩時，無縫接軌直接改用平盤來烙烤麵糰，

將麵糰切成四等分、桿成大大的水滴狀後放上烤盤乾烙，才沒幾分鐘就完成了4大張「手工印度囊餅」，而且重點是超好吃啊！！！

這一定要分享給大家才可以～喜歡它帶有淡淡的蜂蜜香味。

 配方與做法：

🔸高（中）筋麵粉 160g

🔸水 90cc

🔸蜂蜜 5g

🔸優格 20g

🔸鹽 1.5g

🔸速發酵母 1.5g

如果有麵包機的話就選“批薩模式”

沒有的話就手揉15分鐘，發酵30分鐘。

接著直接桿平、放電烤盤或不沾鍋乾烤就好，好了可以上一層奶油（但我剛沒上，怕小孩弄得到處油油的）

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➡媽媽白天在家中午都嘛隨便吃，利用平面烤盤，冷凍水餃15分鐘就化身超美味又簡單的抱蛋煎餃對了，一個人午餐也方便❤

▼章魚燒烤盤▼

人氣很高的章魚燒烤盤也是買主機就有附的！

在我去大阪後即迷上日本當地章魚燒，現在完全不吃台式的，所以在台灣要吃章魚燒就是自己在家做，美味驚艷全場，大小孩都愛呢！

尤其是這款，我所有日本媽友都一致大推的「OTAFUKU」💕

做出來的章魚燒是：外薄脆、內濃稠、燒燙燙，再融合了章魚、紅薑、天婦羅炸麵糊的各種美味，真的是太過分了！！！

如果跟我一樣吃過大阪章魚燒就回不去的朋友們，下次去日本記得一定要去超市扛這款回家！

一袋裡面就包含了4大材料（章魚燒粉、海苔粉、乾燥紅薑、天婦羅炸麵糊），不用分開購買好方便，而且一袋大約就是我的電烤盤烤一批（袋子寫4人份），做起來大顆渾圓，整體份量不多不少真的很方便！！

▼麵糊份量要足、一定要倒到滿做起來才渾圓！

台灣朋友看到照片詢問「機器」的訊息塞爆我的訊息匣，

但住在台灣的日本人媽友們早就人手一機，看到照片後反倒都是問「新竹哪裡買得到章魚？我們有機器但買不到章魚！」（笑）

別以為章魚燒盤只能做章魚燒！

很多人還喜歡用這恰到好處的小圓形當烤模，像是近年很火紅的荷蘭小鬆餅、經典款的脆皮台式雞蛋糕通通都嘛可以辦到！

日本人還很愛直接塞「自製燒賣」進去，聽說烤起來是皮薄脆、肉多汁！我下次一定要來試試～

今天我就先來分享一道「圓滾滾小飯糰便當」作法吧！（當然也可以直接當作早午晚餐，不一定要塞進便當盒。）

之前Ethan一直跟我敲碗說要吃蛋包飯，所以萬能的媽媽就來實現他的夢想啦~

【偷懶一點的作法】

「蛋包飯糰」白飯沒炒直接拌入番茄醬後捏圓、蛋液打散，在烤盤中加點油後倒入蛋、放上飯糰、翻面再加一次蛋液，完成！

家裡是肉食控的也可以改做「烤肉飯糰」，梅花豬肉片包裹白飯飯糰後直接丟入章魚燒烤盤內翻轉至全熟，在塗上烤肉醬即可！

之前做烤肉飯糰還要用太白粉或牙籤固定才不會散開，改用章魚燒盤後完全沒有這個問題了～

剩的空格可以丟入「各種蔬菜」，加點水或油煮熟當作配菜，就是方便又豐富的一餐囉：）

這樣包含了２款烤盤的一整組只要3090元真的很划算～特別推薦給：

喜歡做菜、但討厭打掃整個廚房的人。

喜歡party、喜歡露營、熱熱鬧鬧最開心的人。

租屋處不能開伙的人。

想要和三五好友或全家人一起圍在餐桌前享受共處時光的千萬別錯過：）

※ 如果已經有主機或者是還想看更多烤盤配件的人可以繼續往下滑悠！

▼BRUNO BOE021 MULTI 六格式料理盤$1,485 $890  ▼

這個六格盤我跟朋友一致認為就是「早餐天盤」無誤！

日本的好吃鬆餅粉，加蛋、牛奶喇一喇倒進去，怎麼做、怎麼圓、怎麼美！（我們這天是作楓糖口味，所以顏色較深。）

荷包蛋、培根蛋、美式炒蛋、義式烘蛋，想吃什麼蛋都能輕鬆做出一格一人份的蛋料理～

全聯冷凍區賣的黑豬肉漢堡排退冰後也剛剛好可以塞進烤盤中。

ㄎㄜ

如果一早起來爸爸、媽媽、姐姐、弟弟想吃的早餐都不一樣也不用煩惱了！

這個「早餐天盤」可以一次解決全部人的慾望！也可以順便訓練孩子們自己學著做早餐～因為真的好簡單：）

而且可愛程度破表啊！！！！

另外，我覺得用它來做下午點心也非常合適～

一樣偷懶使用現成的美味鬆餅粉，喇一喇，煎兩片圓鬆餅出來，中間夾入紅豆餡就是銅鑼燒了！

搞剛一點，

把鬆餅粉將塗薄薄一層，做出像紅豆餅的外殼，裡面自由夾入鮮奶油、水果、紅豆餡、卡士達醬、芋泥等等，絕對只有好吃兩個字！

但我示範給大家看的內餡是超邪惡的…莫凡彼冰淇淋啊！

一口咬下，新鮮現做的餅殼香氣絲毫不輸給口味濃郁的冰淇淋，依然很有存在感悠～

再來一壺冷泡咖啡，真的是媽媽最棒的偷閒時光♡

▼BRUNO BOE021 NABE 陶瓷料理深鍋$1,875 $1,150 ▼

如果你家已經有BRUNO多功能電烤盤，或者這次準備下手的人，非常非常建議一起帶走這個深鍋！

在我家餐桌上出現的次數完全不輸給平面烤盤喲！

像是火鍋、奶油燉菜、咖哩、關東煮、壽喜燒、燉煮料理等通通都會派上它！

我最喜歡加了滿滿鮮蝦和蛤蜊的「奶油燉菜」，夏天吃會爆汗、但還是忍不住一口接著一口吃下去～

（一樣我配麵包、老公配有飽足感的飯。）

不曉得大家有沒有聽過「酸菜魚」、「水煮魚」？

我個人非常推薦海底撈的這兩款湯包，只要照著上面的步驟煮就美味程度破表！

滑嫩的多利魚、鮮甜的蛤蜊、爽口的豆芽菜、如果買得到的話，加一些藕片也非常對味！

而且這個深鍋尺寸真的設計的剛剛好（笑）

不論哪款材料包、火鍋湯包都是能擺的剛剛好滿呢～

在家做咖哩最棒的一點就是想吃什麼口味，都可以不手軟的吃豪華版～！

海鮮咖哩跟肉末咖哩是我的最愛～

這次「肉末咖哩」還特地加入全蛋和乳酪絲，讓咖哩變得更加濃醇，搭配自製的現烤「手工印度囊餅」真的超可以！

Ethan一口配飯、一口配囊，兩個主食都不肯放過呢！

咖哩塊最近迷上這款日本貨，在全聯買得到～

它是兩層的設計，讓口味更加有深度，幾乎不需要在自己加提味就很有層次了～

家裡做魚菜共生的讀者，送了我一條自己養的無毒吳郭魚，用深鍋鹽焗讓肉質更加先加鮮甜呢！

除了這篇文章寫到的主機（平面烤盤、章魚燒烤盤）、六格式料理盤、陶瓷料理深鍋外，

這次團購還有燒烤專用烤盤、電烤盤專用蒸格、調理鍋裝飾旋鈕(魚、蝦、雞、豬、羊)、支架旋鈕、專用玻璃蓋等配件，通通免運～～

要下手、要補配件的人千萬別錯過 ♡ ♡ ♡