新的一年又要來囉～不妨趁著過年之際帶孩子們一起來做年糕吧！
影音版
配方【紅豆黑糖年糕】
糯米粉 200g
熱水 200ml
細砂糖 100g
黑糖 20g
紅豆 80g (事先用電鍋煮熟）
沙拉油 少許（防沾黏用）
作法【紅豆黑糖年糕】
1.將砂糖、黑糖溶解於熱水中，放涼備用。
2.在待會要蒸年糕用的容器中刷上一層沙拉油防沾黏。
3.將放量的糖水倒入過篩的糯米粉中，攪拌均勻。
4.加入煮熟的紅豆粒攪拌均勻。
（紅豆清洗過後加入大量清水，電鍋外鍋2.5杯水蒸熟即可。）
5.將完成的年糕粉漿裝入耐熱容器中，用電鍋蒸熟即可。（外鍋2杯水、蒸2次）
好吃的年糕出爐囉！這個配方甜度剛剛好～直接吃也不膩悠！
如果使用市售調味蜜紅豆的話，建議要再調降糖量。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
MyHome 居家日常☺佈置家電 (6)
