伊森媽咪 × 親子日常

身為一個愛烘焙的新竹在地媽媽，已經關注「易烘焙 DIY EZ Baking」好一陣子了！

這兒不僅有販售可愛的甜點，更能夠自己看平板來DIY動手做出各式各樣的甜點，最特別的是許多烘焙教室都禁止兒童進入，這邊竟然3歲以上就能來親子體驗了呢！

耶誕節前夕的周末，沒有安排什麼行程，就帶Ethan來體驗看看囉～

｜新竹巨城旁 交通便利好抵達｜

易烘焙 DIY EZ Baking 位於中央路上，位於三角窗店面的二樓，招牌設計文雅清新，天色較暗時注意別錯過囉！

距離新竹著名的巨城購物中心步行僅5分鐘路程，若開車、騎車前往也不用擔心停車問題相當方便。

※巨城購物中心停車辦法：週一~週五 當日消費不限金額之發票，免費停車3小時。／週六~週日&例假日 當日消費200元（含）以上，免費停車3小時。／機車停車全日免費。

｜乾淨明亮的DIY烘焙空間｜

上來二樓後發現是別有洞天呢！整片打通的烘焙空間非常乾淨明亮，主要有一張講桌、四張工作檯，檯面寬廣、台下備有三層推車（烘焙工具／基本食材／盛裝容器），也很適合三五好友一起來DIY呢！（一群媽媽朋友帶小孩來體驗應該也很熱鬧有趣！）

▼裝飾得相當美麗的粉紅牆面背景，前方為茶水區，備有冷熱飲水機與咖啡機可取用。P.S.別忘了來這面牆前拍張照悠！

▼一整排的烘王A+烤箱非常壯觀，在玩家庭烘焙社團中這台可是相當高人氣的呢！其中兩台則為微波爐。

▼號稱廚房界的法拉利 - KitchenAid 抬頭式桌上型攪拌器，實品真的好美呀～捨不得買一台沒關係，來這兒就有機會用到了！

▼除了隨桌的三層推車中工具外，靠窗的牆面上還有更多的器材收納，不僅實用，拍照起來超有氛圍的呢！

▼後方則是置物櫃、洗滌區、洗手間。

▼一旁還有更大型的烤箱，應該是製作販售用產品時使用的吧！

｜跟著平板教學 STEP BY STEP 甜點簡單做｜

要來「易烘焙 DIY EZ Baking」記得一定要先事先預約悠！如果是當日臨時想要來做甜點，也可以打通電話確認現場狀況，才不需要現場等候多時。(平假日皆可預約)

入場後先在櫃台處挑選今日想做的甜點和結帳。因為今天是帶Ethan一起來動手做，所以我選擇了不需要裝飾的「輕乳酪蛋糕」，讓過程能夠加簡潔順利。

▼價格多落在於400~700元之間，一項點心最多一名同行，同行需入場費50元。

▼有置物櫃可以放私人物品

▼３歲以上即可和家長一同進場做點心，12歲上可自行識字的小朋友即可獨立操作，不需家長陪同悠！

現場會有大哥哥大姊姊們協助製作。我們來的這天就有看到好可愛的三姊妹來做蛋糕呢～超厲害！

開始操作之前，別忘了先到後方的洗滌區或洗手間將雙手洗乾淨，再挑選件喜歡的圍裙穿上吧！

接著等店員跟我們說明完DIY的注意事項後，就可以準備大展身手囉！

製作過程非常簡單明瞭，只需要跟著平板上的影片和文字圖片教學指示做就對囉！

首先先由小幫手Ethan協助準備食材，每一種食材都要分開單獨秤量、保持每種食材乾淨（不可以交叉使用），如果不小心過量拿取只需要倒回原本容器中即可，不會造成浪費悠！

▼所需要的非冷藏食材和基本器具都可以在三層推車取得悠！（烘焙工具／基本食材／盛裝容器）

▼冷藏食材則是到冰箱區拿取，冰箱內的食材收納整潔、標示清楚，即使第一次來DIY也能馬上找到悠！

▼這裡有提供多張踏腳椅可以使用，不用擔心3歲身高不足無法操作。

今天所製作的「輕乳酪蛋糕」分作兩部分操作，先完成了蛋黃麵糊的秤量與攪拌後，再使用KA攪拌器打發蛋白，最後將兩者輕柔的拌合在一起就可以進烤箱烘烤了。

P.S使用過的器材只需要集中放好即可，店員會統一清洗乾淨悠！這點大推！！（笑）

▼平板上都會清楚標示使用幾號速度打幾分鐘，照著做就不會出錯囉！

另外店員也都會隨時巡視每桌的製作狀況給予幫助，對於沒有玩過烘焙的人應該很有幫助。

店員會協助處理進烤箱的部分，對我這種帶孩子來體驗的媽媽來說真的好貼心，讓孩子可以親手做蛋糕，但也不會碰到較危險的部分。

在烘烤的過程中，散發出陣陣的香甜味～Ethan不停地問：「我做的蛋糕烤好了嗎？」「可以吃我做的蛋糕了嗎？」期待度ｍａｘ！

出爐後還要先放涼才能脫模悠！

蛋糕完成後，店員會用「易烘焙 DIY EZ Baking」特製的專屬蛋糕盒做包裝，讓你將點心美美的帶回家，如果要拿來送人也超體面呢！

自從我妹將她買的烘焙器材全部搬到外面新開設的工作室後，我跟Ethan就好久沒有一起動手做點心了，這次來玩一波覺得感覺都回來了（笑）

價格上我覺得不貴，而且不用在家囤食材、花大錢買器材、更棒的是用完的容器都不用自己洗，真的是超棒的呀～

如果大家也很想帶孩子一起做烘焙，但是苦於沒有空間與材料，或者自己不太會做，那就來易烘焙 DIY EZ Baking試試吧！

※此篇為邀約體驗的真實心得