今年芒果盛產,家人竟然整箱買回來,都吃膩了還吃不完。
趕快做成冰冰涼涼又Q嫩嫩的牛奶凍,小孩馬上重新愛上它😆
材料:
鮮奶 250ml
細砂糖 10ml (減糖配方/可不加)
吉利丁粉 1包(5g)
芒果半顆
做法
1.芒果切塊備用
2.牛奶和砂糖入鍋內,以小火加熱至溶化。
3.溫度達80度時,加入吉利丁粉,攪拌均勻、確實溶解。
4.放至常溫後倒入易脫模的容器中。
5.加入剛剛切好的芒果丁,消除上方起泡,即可進冰箱冷藏至凝固。
6.脫模(可以用細針在四周畫一圈)、切塊,就有冰涼軟嫩的芒果牛奶凍可以吃囉!
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