伊森媽咪 × 親子日常

一般來說cream cheese如果不隔水加熱的話，都非常難操作、會攪到手斷掉（尤其是冬天⛄❄）
但是這次Ethan媽用「果汁機」挑戰的方式完全沒有這個困擾呦！
不費吹灰之力就輕輕鬆鬆完成呢😎

而且這道起司蛋糕說Baby也會做絕對不是豪小的😚
你們自個兒看看影片👀🎥
材料是由Ethan媽先秤量好
（秤材料的畫面超無聊 應該沒有媽咪特地想看吧……）
其他動作幾乎Ethan都有幫忙動手耶！

【材料】…6吋蛋糕模份量

奶油乳酪 200g
動物性鮮奶油 200ml
砂糖 80g
蛋 3個
低筋麵粉 50g
檸檬汁 少許

【作法】

★烤箱預熱170℃

★蛋糕烤模內鋪上烘焙紙 (如果要跟小朋友一起做的話，不建議用活動模)

★將所有材料秤量好。(也可直接秤量在果汁機中)

1.將所有材料放入果汁機，打到均勻無顆粒即可。

2.將2.倒入烤箱模中，震出多餘空氣。

3.放入烤箱以170℃烘烤40~50分鐘。

4.上色後取出，插入蛋糕測試針確定有熟即完成。

蛋糕烤好後我們拿去分給家人吃🎂
Ethan逢人就說「蛋糕 丞丞做的」👶👈
完全可以從他眼中看出 #驕傲 與 #成就 💯✨✨
（之前一起做麵包 他都很堅持說是媽媽做的）

做出來的蛋糕不是重乳酪 、也不是輕乳酪
感覺像是介於兩者之間🙇
然後有些「Q感」
（#可能因為麵粉也一起進果汁機攪拌）
濃濃的奶油乳酪與奶味挺美味的😋💖

最重要的是……
我們兩個人一邊玩一邊做 
只需要10分鐘就可以進烤箱了耶~
如果只有媽咪自己做肯定能在7分鐘內結束✌
需要洗的器材也是少少der

P. S. 我是為了拍照才先把材料秤好
大家可以直接用果汁機當容器秤重
這樣就只用洗「果汁機、刮刀、烤模」而已囉💖
（也可以改烘焙用紙杯、陶瓷杯等容器喔!）