乾掉的法棍麵包 - 變身《 #超美味的法式土司》🍞

我是個超愛買法棍麵包媽媽😂
超♥吃法棍,不過在自家做不出那專業的好味道,只好在外頭買。

但是買一條回來,我們一大一小總是無法在美味的時間內吃完。
(我是假日夫妻媽+挑嘴媽+小鳥胃媽😌)

所以常常半條直接切片塗醬吃
另外半條就拿來做好吃的法棍法式土司了👍💗

自從開始用法棍來料理後
我就極少用土司做的法式土司了
來跟大家分享用法棍做的美味之處吧😚😚

🔺外皮酥脆 ➡ 利用法棍的脆皮特性,外側即使浸泡了蛋液也不濕爛,煎過除了恢復它的脆度外,還多了奶油香💭 
🔺內層Q嫩 ➡ 柔軟溼潤呈蜂巢狀的內部組織,非常適合用來吸取蛋液阿!即使懶人做法直接泡整晚,也只會吸取他該吸取的蛋液,不像一般土司變得整塊爛爛的!
🔺前一天晚上先準備,隔天早上起床煎➡浸泡蛋液一晚,整體風味更加融合💞
🔺奶油容易焦,需要小火慢慢煎熟內層蛋液,建議在老公也休假的悠哉早晨來享用😉



這個做法做出來的法式土司是真有兩下子😏
每次自己吃都覺得我真厲害那樣😂😂😂
專業度💯



❤食譜
👉材料
全蛋 2顆
牛奶 150ml 
香草莢醬 少許 (可省略)
法棍麵包 約半條



(煎)
奶油 1大匙
新鮮水果、果醬、楓糖 依照個人喜好


👉做法
1.法棍麵包切片。
2.將全蛋和牛奶打散後,加入香草莢醬攪拌均勻。
3.將切片的法棍麵包放入2.中,兩面沾上蛋液後浸泡一晚,隔天早上煎來當早餐。(只要有吸飽蛋液即可)



4.開小火,在鍋內加入一塊奶油,稍微溶化後即可放入浸泡好的麵包,小火慢煎到兩面金黃色。
5.裝盤,擺上喜歡的配料。

arrow
arrow
    全站熱搜

    伊森媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()