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👶小伊森 1y5m13d
🍴#芝麻麵包棒🍴
準備去東京過20天 自己獨自帶13天
沒有人幫忙顧頑皮兒之下還要準備三餐實在很可怕
所以決定從現在起開始練習💪💪
直接帶他進廚房參與！！
第一次挑戰拍攝剪輯整個過程
免費app只能剪五分鐘😱
努力花1hr把3hr的過程剪到剩五分鐘✂✂
如果大家喜歡這樣的分享 我會很開心💓
麵包做成條狀依然鬆軟
而且方便寶寶自己抓著吃
Ethan早餐可以一次吃掉5~6條呦！👍👍😘
❤食譜補上
👉材料：
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 60g
牛奶 150ml
砂糖 1大匙
鹽 1/2茶匙
酵母 1/2茶匙
植物油（我用玄米油） 1/2茶匙
黑白芝麻 些許
👉做法
1.牛奶加熱至手摸覺得有點溫溫的，所有材料秤量好倒入盆中。
2.用烘焙刮刀攪拌至無明顯液體。（如果不怕指甲卡麵團的話也可以直接用手拌）
3.將材料倒至桌面，手揉5~10分鐘至表面光滑。
4.放置溫暖的地方，第一次發酵50~60分鐘。
>>手指壓入不回彈
5.取出麵團輕壓排氣後整圓，放置10分鐘鬆弛。
6.桿平麵團至1.5公分，切除不平整的四邊，在麵團上噴水灑芝麻粒後輕桿壓入，再切成長條。（我桿得不夠扁，所以切完後有再用手拉長一些）
7.放置溫暖的地方，第二次發酵30分鐘。
8.發酵15分鐘時就可以烤箱預熱190度。
9.發酵完成後，進烤箱用190度烤15分鐘。（可依自家烤箱狀況做時間長短調整）
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