烏龍麵三重奏II ~ 和風秋葵烏龍麵
藉由秋葵的黏液特性
讓高湯不需使用粉類勾芡就有羹湯般的口感囉！
而且除了口感佳外
黃秋葵本身就是項很棒的食材
1.助消化，護腸胃：
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃；
2.降血脂：
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病；
3.耐缺氧：
可提高耐缺氧能力；保護肝臟：黃秋葵的果膠，多醣有護肝功效，防治便秘；防腸癌：黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌；
4.補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，高於牛奶1倍，故是理想的鈣源；
5.減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病；
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃；
2.降血脂：
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病；
3.耐缺氧：
可提高耐缺氧能力；保護肝臟：黃秋葵的果膠，多醣有護肝功效，防治便秘；防腸癌：黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌；
4.補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，高於牛奶1倍，故是理想的鈣源；
5.減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病；
❤做法如下
👉材料
▫烏龍麵 1/3份
▫雞骨高湯 150ml
▫雞絞肉（這次用豬絞肉取代）30ml
▫洋蔥 些許
▫秋葵 2根
👉備料
▫烏龍麵切小塊
▫秋葵輪切0.5cm左右
▫洋蔥切細末
👉做法
1.在鍋子內150ml雞骨高湯和150ml水混合加熱。
2.加入洋蔥末中火滾煮至透明。
3.加入秋葵，絞肉，烏龍麵燉煮至入味即可。
完成囉！
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